Elsker du Bolognese sauce? Helt ærligt tænkte jeg altid, at det var så svært at lave, at jeg aldrig prøvede det til nu. Jeg fandt en fantastisk opskrift, der ikke kun er nem at lave, men den er absolut lækker. Dette er fantastisk med alle typer pasta, og du laver det i langsomt komfur, så du ved, det er let. Det tog mig kun ca. 15 minutter at gøre denne klar til ovnen, og derefter koges den i lidt over tre timer. I løbet af disse tre timer havde jeg tid til at få så meget gjort!

Jeg lavede dette til en lille middagsselskab, og det var en enorm succes. Min familie elskede det mine gæster elskede det og jeg elskede det, fordi det var så let. Med lækker ingredienser som oksekød og svinekød, hvidvin og bouillon er dette en rig og lækker sauce, som du vil elske at lave igen og igen. Nævnte jeg, hvor hurtigt og nemt det er at gøre det klar? Jeg elsker alt, hvad jeg kan smide i crockpot eller ovn og lave mad, mens jeg laver andre ting, og dette er nu en af ​​mine yndlingsopskrifter. Tjek disse 25 hurtige og lette crockpot-opskrifter. De er gode til travle aftener og tilføj denne Bolognese sauce til listen!

Jeg serverede dette med pappardelle pasta, som opskriften siger, men du kunne ærligt bruge enhver pasta, du måtte have på hånden. Det ville være en dejlig topping for engelhår eller spaghetti, eller du kan endda bruge saucen som en lasagnebase eller til at fylde store pastaskaller. Det er en meget fleksibel sauce, og den er absolut lækker. Jeg kan ikke fortælle dig, hvor mange vidunderlige komplimenter jeg modtog på dette, og det var første gang, jeg havde gjort det! Åh, og hvis du planlægger at bruge dette til en lasagnesauce, så prøv det på denne langsomt-komfurlasagne.

Den bedste langsomt kogte Bolognese sauce

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 3 timer og 15 minutter

Total tid: 3 timer og 30 minutter

Udbytte: 8 portioner

Serveringsstørrelse: 300 g (10 oz)

Mad: Italiensk

Type: Main

Ingredienser:

4 kopper oksekød
30 g gelatin
800 g (28 oz) konserverede tomater, pureret
200 g (7 oz) kyllingelever
500 g (1 pund) hakket kød (svinekød og oksekødblanding)
1 mellemstor hvid løg, hakket
1 medium gulerod, hakket
1 spsk. af timianblade
1 kop tør hvidvin
4 spsk. parmesanost
kop fyldig fløde
3 hvidløgfedd, skiver
3 spsk. af hakkede persille stilke
4 spsk. af olivenolie

Instruktioner

1. Drys pulveriseret gelatine på toppen af ​​bouillon og læg den til side.
2. Varm halvdelen af ​​olivenolien og stek hakket, indtil det skifter farve. Bland i mellemtiden kyllingelever og tilsæt den helt i slutningen af ​​kogekød. Krydre med salt og peber kraftigt, omrør og lad det stå på varmen, indtil det er kogt igennem.
3. Brug resterende olie til at saut løg og gulerødder i 3-4 minutter. Tilsæt hvidløg, timian og persille og kog et minut mere.
4. Bland grøntsager og oksekød sammen, tilsæt vin, kog et par minutter, og hæld gelatineret bouillon og purerede tomater i.
5. Vent, indtil saucen begynder at simre, og flyt den derefter i forvarmet ovn i 150 timer. Tilsæt fløde og parmesanost helt i slutningen. Smag og juster krydderier.
6. Server med papardelle pasta.

En blanding af malt oksekød og svinekød giver saucen en unik smag


Løg, gulerod og andre ingredienser gør dette til en farverig ret


Kast alt sammen i crockpot for en let skål!

Det koges til perfektion på lidt over tre timer

Serveres med din yndlingspasta toppet med revet parmesan

Udbytte: 8 portioner

Den bedste Slow Cooker Bolognese sauce Opskrift

Print

Elsker du Bolognese sauce? Helt ærligt tænkte jeg altid, at det var så svært at lave, at jeg aldrig prøvede det til nu. Jeg fandt en fantastisk opskrift, der ikke kun er nem at lave, men den er absolut lækker. Dette er fantastisk med alle typer pasta, og du laver det i langsomt komfur, så du ved, det er let.

Forbered tid 15 minutter Kogetid 3 timer 15 minutter Total tid 3 timer 30 minutter

ingredienser

• 4 kopper oksekød
• 30 g (1 oz) gelatine
• 800 g (28 oz) dåse tomater, pureret
• 200 g kyllingelever
• 500 g (1 pund) hakket kød (svinekød og oksekødblanding)
• 1 middel hvid løg, hakket
• 1 middel gulerod, hakket
• 1 spsk. af timianblade
• 1 kop tør hvidvin
• 4 spsk. parmesanost
• kop fyldig fløde
• 3 hvidløgfedd, skiver
• 3 spsk. af hakkede persille stilke
• 4 spsk. af olivenolie

Instruktioner

1. Drys pulveriseret gelatine på toppen af ​​bouillon og læg det til side.
2. Varm halvdelen af ​​olivenolien og stek hakket, indtil det skifter farve. Bland i mellemtiden kyllingelever og tilsæt den helt i slutningen af ​​kogekød. Krydre med salt og peber kraftigt, omrør og lad det stå på varmen, indtil det er kogt igennem.
3. Brug resterende olie til at saut løg og gulerødder i 3-4 minutter. Tilsæt hvidløg, timian og persille og kog et minut mere.
4. Bland grøntsager og oksekød sammen, tilsæt vin, kog et par minutter, og hæld gelatineret bouillon og purerede tomater i.
5. Vent, indtil saucen begynder at simre, og flyt den derefter i forvarmet ovn i 150 timer. Tilsæt fløde og parmesanost helt i slutningen. Smag og juster krydderier.
6. Serveres med pappardelle pasta.

Næringsoplysninger:

Udbytte:

8 portioner

Portionsstørrelse:

1 plade
Mængde pr. Portion: Kalorier: 325 Samlet fedt: 25g Mættet fedt: 12g Transfedt: 0g Umættet fedt: 10g Kolesterol: 229 mg Natrium: 66 mg Carbohydrater: 1 g Fiber: 0g Sukker: 1g Protein: 23g © Vanessa Beaty Køkken: Italiensk / Kategori: Hovedret