Hvis du aldrig har dyrket dine egne urter, skal du virkelig prøve det. At have friske urter til at føje til dine yndlingsretter er så stor, og at vokse din egen hjælper dig med at spare penge. Har du prissat friske urter i købmanden i det seneste? De er latterligt dyre. Og det er så let at dyrke urter, at enhver kan gøre det. Når du først har besluttet at have din egen urtetræ, skal du vide, hvordan du holder disse urter konserverede, når du klemmer dem, så du kan nyde deres friske smag hele året rundt.
Jeg har otte af de nemmeste måder i verden, som du kan bevare dine friske urter og hjælpe dem med at bevare deres lækre smag. Uanset om du dyrker timian, rosmarin, estragon eller enhver kombination af alle dine foretrukne urter, vil disse konserveringsmetoder hjælpe dig med at bevare den friske smag og alle disse er super enkle. Fra frysning og tørring til at lave din egen urtepasta, vil du helt sikkert finde en metode, der fungerer for dig, og så slipper du bare din urteblanding i dine tallerkener, mens du laver mad, og du er i orden. Du vil også tjekke disse 14 helende urter, som du vil tilføje til din urtehave.
Jeg håber, at du er begejstret for at dyrke dine egne urter. Urter kan bruges til så mange ting - også nogle, der ikke inkluderer madlavning. Men hvis du laver mad med friske urter, er dette den bedste måde at få dem. At dyrke dem selv vil give dig så meget tilfredshed, og nu hvor du ved, hvordan du konserverer dem, behøver du aldrig at gå uden den friske urtesmag. Hvis du aldrig har dyrket dine egne urter, skal du huske at tage et kig på disse 18 kreative urtehaver, som du kan bygge indendørs eller udendørs.
1. Frys friske urter i kokosolie
Kokosolie er en vidunderlig base til frysning af dine friske urter, og dette hjælper dem med at bevare deres friske smag i flere måneder. Du skal først tilberede dine urter ved at klippe og fjerne dem. Det hjælper også med at have en dedikeret isterbakke til denne metode, og du kan købe billige isterninger i plast i Dollar Store for kun en dollar eller så for to eller tre. Du får otte til 12 terninger - afhængigt af størrelsen på din isterbakke - og hver af dem kan tilføjes gryderetter og andre opskrifter til en vidunderlig frisk urtesmag. Kokosolie er fantastisk - der er så mange vidunderlige kokosnødolieopskrifter på sundhed og skønhed!
Opskrift og instruktioner: healthimpactnews
2. Frys urter i plastikposer
Du behøver ikke gå til alle problemer med at tilføje en olie til dine urter for at fryse dem. Du kan blot skære dem op og lægge dem i fryseposer i plast - sørg for, at dine poser er frysesikre, så du ikke får nogen uønskede iskrystaller eller fryser. Hvis du foretrækker at bare droppe urter i dine tallerkener uden tilsatte olier, er dette en god metode. Og det er en af de nemmeste måder at konservere de friske urter i måneder.
Opskrift og instruktioner: gartnere
3. Lav din egen hjemmelavede urtepasta
Jeg elsker at bruge urtepasta i mine opskrifter, og dette er en virkelig enkel og hurtig måde at konservere dine friske urter i måneder ad gangen. Du bruger en madprocessor til at forvandle dine urter sammen med lidt olivenolie til en pasta, som du kan opbevare i køleskabet i op til to uger eller i fryseren i måneder. Desuden kan du kombinere dine urter for at lave specialiserede smag, som du tilføjer til dine yndlingssupper og andre opskrifter.
Opskrift og instruktioner: theherbalacademy
4. Tørre urter ved at hænge
Du kan bundte urter sammen og tørre dem, så du kan beholde den friske urtesmag i op til et år. Når dine urter er tørret, skal du bare opbevare dem i en lufttæt beholder og bruge dem inden for et år. Dette er den enkleste metode, skønt tørring tager lidt mere tid end andre konserveringsmetoder. Du kan også bruge mikrobølgeovnen til at tørre dine urter og skære ned på tørretiden bare lidt.
Opskrift og instruktioner: thru
5. Frys friske urter i olivenolie
Her er en anden fantastisk metode til frysning af urter, som vil hjælpe dig med at holde dem smagende friske i flere måneder. Jeg elsker at lave mad med olivenolie - det tilføjer en sådan en dejlig smag til alt, og dette giver dig mulighed for at tilføje den smag sammen med smagen af dine friske urter. Du skal bare forberede dine urter og tilføje olivenolie, før du fryser. Opbevar dine frosne terninger i fryseposer i op til et år, og slip dem bare i dine tallerkener, mens du forbereder dig.
Opskrift og instruktioner: the pioneerwoman
6. Bevar urter med salt
Du kan konservere så mange urter med salt, og denne metode tager kortere tid end de fleste andre. Du har ikke engang brug for noget smukt salt - bare almindeligt gammelt bordsalt og en krukke eller tæt forseglet beholder til at opbevare dine urter i, når du er færdig. Saltet hjælper med at tørre dem ud, og chancerne er for, at du bruger salt i dine opskrifter, så dette tager sig også af dette trin. Desuden kan du kombinere dine urter og lave dine egne specielle blandinger. Føj dette til din liste over nyttige måder at bruge salt rundt omkring i huset.
Opskrift og instruktioner: køkkenhus
7. Saltvand Ferment Urter i måneds opbevaring
Saltvand, der fermenterer dine urter, kræver også salt, selvom du bruger Himalayan eller havsalt til at skabe saltlage. Dette er ligesom at lave saltlage pickles. Hvis du nogensinde har lavet dille pickles, vil denne metode være en leg for dig. Og det bevarer de friske urter i flere måneder, så du kan få den friske urtesmag, selv når din urtehave ikke længere producerer. Du skal lade disse gæres i et par dage, og derefter kan du opbevare dem ved stuetemperatur i et par uger eller på et køligt sted i op til seks måneder.
Opskrift og instruktioner: joybileefarm
8. Lav dine egne hjemmelavede urtegrøntsager
Hjemmelavede urtegrøntsager er en vidunderlig måde at tilføje smag til dine yndlingsretter og at bevare den friske urtesmag længe efter at du har plukket dine urter. Disse er super enkle at fremstille, selvom du skal være opmærksom på, at du skal lade dem lægge eddikeopløsningen i flere dage, inden de er klar til brug. Du kan opbevare hjemmelavede urtevinegarer dækket i op til seks måneder ved stuetemperatur.
Opskrift og instruktioner: bettycrocker
