Denne Cheesy Potato Soup Recipe er en enkel cremet opskrift, der er perfekt til kølige vinteraftener. Kartofler, løg, urter og den hemmelige ingrediens - flødeost - gør dette til et måltid, du overleverer generation efter generation. Klar på under en time, denne opskrift er en fantastisk hjemmelavet suppe til en travl mor.

Top denne lækre osteagtige kartoffelsuppe med revet cheddar, terninger med grøn løg og smuldret bacon for mere smag!

Osteagtig kartoffelsuppeopskrift

Jeg kan huske kolde snedækkede dage, der voksede op, da en skål med suppe var det eneste, der kunne varme dig op. Min bedstemor lavede en vidunderlig klassisk gammeldags kartoffelsuppe, som jeg elskede, men som voksen kunne jeg aldrig kopiere smagen. Denne opskrift er en, der er så enkel at lave, mens jeg bringer mig tilbage til disse vidunderlige barndomsminder. Tilsætningen af ​​flødeost fungerer ikke kun som en fortykningsmiddel, men tilføjer en antydning til smag, der virkelig hjælper med at gøre dette til en vinder i køkkenet.

Kan du fryse kartoffelsuppe?

Hvis du nogensinde har lavet et parti suppe, der bare var lidt for meget at konsumere i et måltid, er du måske interesseret i at fryse resterne. Måske kan du lide at forberede mad i forvejen til hurtig genopvarmning på middagstid. Uanset hvad din grund er, kan du nemt fryse kartoffelsuppe til fremtidige måltider.

• Opbevares i fryserbeholdere og forlader mindst 1/2 ″ -1 ″ plads øverst på beholderen for udvidelse
• Mærk containeren med navnet på opskriften, datoen for den blev lavet og instruktioner til genopvarmning
• Flyt suppen til køleskabet 24 timer før du ønsker at servere den til ideel optøning og genopvarmning på komfuret.
• Hvis du planlægger at varme direkte fra fryseren, skal du begynde at optø i mikrobølgeovnen på den laveste varmeindstilling eller afrimning, inden du omrører og opvarmer til den ønskede temperatur.

Tip til blanding af varme supper

Som du ser i opskriften herunder, skal du blande grøntsagerne for at gøre dette til en glat cremet suppe. For alle, der har lavet en varm suppe, der skulle være glat, ved du, at dette ikke er en nem opgave. Der er virkelig kun to sikre metoder til blanding af ingredienser i varm suppe.

1. Alle ingredienserne afkøles fuldstændigt, inden de anbringes i en blender til puré, og kombiner derefter og opvarm på komfuret til den ønskede temperatur
2. Brug en nedsænkningsblender i soppegryden til sikker blanding, mens du stadig er varm eller koger

Variationer på gammeldags kartoffelsuppe

Mens jeg finder denne osteagtige kartoffelsuppeopskrift for at bringe de bedste smag til mine smagsløg, kan du måske bruge et par variationer på denne opskrift til at tilføje en dybdesmag eller bare for at blande tingene lidt op. Da kartofler er en meget alsidig mad i spiskammeret, er det tydeligt, at du let kan gøre denne suppe lidt unik med bare et par ændringer.

• Bland 1/2 kop creme sammen med flødeosten
• Kog løgene ned i baconfedt for at tilføje rigdom
• Stegt gulerødder, løg og kartofler i ovnen, inden du tilsætter suppen
• Medtag ristet hvidløg, der er knust eller hakket
• Udskift halvdelen af ​​mælken med tung fløde
• Terning skinke og bland i suppen
• Medbring 1/2 kop revet cheddarost i blandingen i de sidste 10 minutters kogetid

Flere varme suppe-opskrifter

Jeg må indrømme, at så snart jeg føler, at den første bit af sprød faldluft udenfor, begynder jeg at planlægge mine måltider omkring, hvilke supper, vi kan nyde. Den cheesy kartoffelsuppeopskrift er en af ​​de standarder, jeg altid har på min månedlige menu, men der er andre, som vi også nyder at servere. Uanset om din familie vil have noget, der er fyldt med grøntsager, med tonsvis af kød, eller noget med noget krydderi - på listen nedenfor er der en suppe, som alle i din familie kan nyde.

• Hjemmelavet tomatsuppe opskrift
• Broccoli ostesuppe opskrift
• Cheeseburger suppe opskrift
• Crockpot italiensk bryllupsuppe opskrift
• Opskrift på kyllingegnocchi med olivenhave
• Slow Cooker kylling Enchilada suppe opskrift

Ingredienser til kartoffelsuppe

• Løg
• gulerødder
• Kartofler
• bouillon
• timian
• Smør
• Mel
• Mælk
• Flødeost
• Hvidløgsfed
• Salt og peber efter smag

Valgfrit: Kogt smuldret bacon, strimlet cheddarost og terningerne scallions eller grønne løg

Sådan fremstilles kartoffelsuppe-videoopskrift og et udskriveligt opskriftkort

Begynd med at forberede alle grøntsagerne, så de følgende trin bliver lettere at styre. Kog løg og gulerødder i en stor lagerpotte indtil de er møre, inden du tilsætter kartofler, timian, hvidløg og bouillon. Kog som anført indtil tid til at lave en fortykning roux. Kog smør og mel i en separat stegepande for at skabe en roux, og bland mælken og flødeosten i, indtil den bliver tykkere. Mens dette bliver fortykket, blander du dine grøntsager ved hjælp af en nedsænkningsblender. Kombiner grøntsagerne og flødesausen sammen med salt og peber efter smag og lad det simre et øjeblik for at blande smag. Serveres som ønsket med passende toppings.

Udbytte: 4

Osteagtig kartoffelsuppeopskrift

Print

Denne Cheesy Potato Soup Recipe er en enkel cremet opskrift, der er perfekt til kølige vinteraftener. Kartofler, løg, urter og den hemmelige ingrediens - flødeost - gør dette til et måltid, du overleverer generation efter generation.

Forbered tid 10 minutter Kogetid 30 minutter Total tid 40 minutter

ingredienser

• 1 mellemstor hvid løg, hakket;
• 2 gulerødder, hakkede;
• 5-6 kartofler, skrælede og i terninger;
• 400 ml (13, 5 oz) bouillon;
• 1 tsk tørret timian;
• 1/3 kop smør;
• 1/3 kop mel;
• 2 kopper mælk;
• ½ kop flødeost;
• 2 hvidløgfedd, hakket.

Instruktioner

1. Varm lidt vegetabilsk olie over medium varme, og tilsæt hakket løg og gulerod. Sauter i 10 minutter, tilsæt derefter hvidløg, tørret timian, kartofler og bouillon.
2. Dæk og kog suppen i 20 minutter, eller indtil kartoflerne er helt kogte.
3. Smelt i mellemtiden lidt smør over medium varme, tilsæt mel og omrør med en ske. Kombiner med flødeost. Begynd at tilføje mælk i melpastaen, mens du pisker konstant.
4. Sænk varmen, og lad sausen koge, indtil den er tyk (ca. 7-10 minutter).
5. Bland kogte grøntsager indtil de er glatte og kombiner med cremet sauce.
6. Serveres med det samme, som det er eller top med crunchy bacon, ost og skiver scallions.

Noter

Top med strimlet cheddarost, smuldret bacon og terningerne lammelygter

Næringsoplysninger:

Udbytte:

4

Portionsstørrelse:

1
Mængde pr. Portion: Kalorier: 599 Samlet fedt: 28g Mættet fedt: 17 g Transfedt: 1g Umættet fedt: 9g Kolesterol: 79 mg natrium: 316 mg Carbohydrater: 75g Netto kulhydrater: 0g Fiber: 7g Sukker: 6g Sukkeralkoholer: 0g Protein: 14g © Vanessa Beaty køkken: Amerikansk / kategori: Mad