Gurkemeje's sundhedsmæssige fordele er mange. Det har en kraftig antiinflammatorisk virkning, stærk antioxidant, bekæmper depression, naturlig hjerteheler, hjernefunktion og hukommelsesforbedrer. ”Også undersøgelser har vist, at en af ​​forbindelserne i gurkemeje også kan hjælpe med at forhindre Alzheimers sygdom.

Sundhedsmæssige fordele til side, det er også et af de smukkeste krydderier. Jeg holder altid en krukke ved hånden for at kaste i risretter, kyllingretter og nu min morgenmadsmoothie.

Gurkemeje parvis forbløffende med citrus, og denne smoothie er perfekt til, når du løber ud af døren klar til dagen.

Gurkemeje Citrus Drink

Tilbereder 2 drinks.

Ingredienser:

1 kop appelsinsaft

kop vand

2 selleri stilke, groft hakket

2 citroner, juice

1 orange, juice

1 gulerod, skrællet og groft hakket

1 Granny Smith-æble, cored og groft hakket

2 tsk gurkemeje

tommer revet ingefær

teskefuld kosher salt

Mynte, til pynt

Instruktioner:

Læg alle ingredienserne i en blender og forarbejd, indtil de er glatte.

Pynt med mynte.

Opskrift og fotos af Launie Kettler

God fornøjelse!