Når du virkelig tænker over det, findes der en overflod af krydderier derude, som vi bruger til at gøre vores madsmag absolut lækker, men hvor får du alle dine krydderier fra? Købmand? Har du nogensinde kigget på ingredienserne på bagsiden af de butikskøbte ting? Det er fuld af konserveringsmidler, tilsætningsstoffer og andre mystisk uudtalelige ingredienser, der virkelig ser ud som om de ikke burde være derinde. Når du vil have noget så simpelt som en honning og sennepsdressing eller en grundlæggende BBQ-krydderegnid, bør ingredienslisten virkelig ikke optage hele flasken.

Det, mange ikke ved, er, at det faktisk er latterligt let at fremstille disse hæfteklammer fra bunden. Dette sparer ikke kun penge og en tur ned i butikken, men det giver dig fuld kontrol over, hvad der går i. Er din yndlings blå ostdressing lidt for skarp? Du kan godt lave din egen og bruge mindre ost. Kan ikke finde en mild nok sød chilisauce til dine følsomme smagsløg? Nå, nu kan du lave din egen med færre chili end normalt. Se hvor jeg går med dette?

Salatdressinger

Balsamic Shallot Vinaigrette

Denne opskrift er en tidløs klassiker, som du hurtigt kan piske op til absolut enhver form for salat. Hvis du kan, prøv virkelig at bruge avocado-olie i stedet for almindelig olivenolie, fordi det bare giver det det lille lille ekstra. Og hvis du leder efter et antydning af sødme, skal du tilføje en lille dukke af honning.

Opskriftsinstruktioner og kredit - PeaceLoveAndLowCarb

Cremet avokado-dressing

Jeg har altid fastholdt, at en undgå en dag holder lægen væk, og jeg vil stå ved mine ord! Frugten - mere specifikt bær (!) - er fuld af kalium og god fedt, og selvfølgelig smager den lækker! Denne cremede dressing er en god tilføjelse til enhver salat, taco eller kyllingemåltid.

Opskriftsinstruktioner og kredit - NoshMyWay

Fransk dressing

Jeg elsker denne søde-endnu-tangy franske bandage, og det er en af dem, som børnene ser ud til også at lide. Det, der også er godt, er, at du mere end sandsynligt har alle ingredienserne i din sko, så du kan gøre dette på et øjeblik.

Opskriftsinstruktioner og kredit - LittleDairyOnThePrairie

Smokey tomatvinaigrette

Denne opskrift er både vegansk og glutenfri, og den ting, der virkelig giver den denne kant, er tilsætningen af flydende røg. Det giver den en fantastisk lækker smokey-smag, der næsten er lidt bacon-y i smagen. Jeg vil bestemt også prøve dette på pasta!

Opskriftsinstruktioner og kredit - TastyYummies

Blåostedressing

Blåost er en af mine favorittyper af alle tidspunkter, så det er noget, jeg laver meget - selvom jeg tilsætter mere ost, end opskriften antyder. Ikke kun er denne rige, cremede dressing fantastisk til en salat, men den gør også en fantastisk dukkert til Buffalo-vinger, pommes frites, chips ... det hedder du!

Opskriftsinstruktioner og kredit - TasteOfHome

Bacon Ranch-klædning

Alle elsker en god ranchedressing, ikke? Det er fantastisk til salater eller som en dukkert til praktisk talt alt efter min mening. Så hvad kan gøre det endnu bedre? Bacon. Altid. Tilføje. Bacon. Du kan opbevare, at dette er køleskabet i cirka en til to uger i en lukket, lufttæt beholder.

Opskriftsinstruktioner og kredit - PeaceLoveAndLowCarb

Lemon Vanilla Dressing

Jeg følte mig lidt tvivlsom, da jeg først læste denne opskrift; Jeg mener, citron og vanilje ? Det lyder bare underligt. Men efter at have gravet rundt ser det ud til, at mange mennesker er blevet overrasket overraskende med deres hjemmelavede batches, så nu klør jeg at prøve det selv. Opskriften kræver en bestemt type vaniljebønne pasta, men hvis du kæmper for at finde den, skal du bare udskifte den med en vaniljestang (delt op og frø skrabet ud).

Opskriftsinstruktioner og kredit - ShockinglyDelicious

Honningssennep Vinaigrette

Honning og sennep er en anden klassisk kombination i madverdenen, så du ved, at denne vil vise sig godt. Bare sørg for at bruge en sennep af god kvalitet og en, der ikke er for stærk, så den ikke overvinder de andre smag. Dette gør også en lækker marinade.

Opskriftsinstruktioner og kredit PremeditatedLeftovers

Miso Sesame Ginger Dressing

Denne bandage er fantastisk til en smule asiatisk inspiration, og de vigtigste ingredienser er virkelig, virkelig gode til dig. Misoen giver den en dejlig nøddeagtig smag kombiner det med de andre stærke smag, og du får en smagseksplosion! Det holder ret længe i køleskabet (ca. en måned) og smager også dejligt på en god omrører.

Opskriftsinstruktioner og kredit BowlOfDelicious

Basil Honey Dressing

Det, som jeg virkelig elsker ved denne opskrift, er, at den er så meget enkel (bare fire ingredienser), men alligevel pakker den virkelig et stempel i form af smag. Jeg dyrker min egen basilikum så jeg er altid på udkig efter nye måder at bruge det på, og denne alsidige forbinding er vejen at gå! Du kan endda dryppe det på en quiche, fisk eller noget, der har brug for lidt pick-me-up.

Opskriftsinstruktioner og kredit ShockinglyDelicious

Tusind ø-klædning

Tusind ø-dressing er en af disse hæftesaucer, der hjælper dig med at få dine børn til at spise deres salat, så hvorfor er det ikke, du laver din egen endnu? Dette tilføjer også en stor dybdesmag til hjemmelavede burgere både oksekød og kylling.

Opskriftsinstruktioner og kredit TheBlackPeppercorn

Raspberry Vinaigrette

Hvis du er på udkig efter noget nyt med den perfekte blanding af sød og sur, er du absolut nødt til at prøve denne bandage. Selvom opskriften kræver rapsolie, anbefaler jeg, at du i stedet bruger ekstra jomfruolivenolie. Denne forbinding parrer sig bedst med en ruccola (aka raket) eller babyspinat og jordbærsalat.

Opskriftsinstruktioner og kredit mad

Spicy Mango Vinaigrette

Jeg elsker mango! De er sød, frisk, sommerlig og tangy, og det er derfor, du skal blande dem op og hælde dem over dine salater. Tilsætningen af jalape os giver denne forbinding det pæne lille spark, som det har brug for, til et perfekt ægteskab med sød og krydret.

Opskriftsinstruktioner og kredit HappyHealthnut

Krydderier / krydderurter og krydderi blandinger

BBQ Rub

Alle har brug for en god grill tør gnid en af disse pålidelige blandinger, der kan bruges på bogstaveligt talt enhver slags kød… Dette er den ene.

Opskriftsinstruktioner og kredit StoneGable

Blackened krydderier

Sortnet krydderier, også kendt som Cajun-krydderi, har en dejlig krydret twang, der er lækker på praktisk talt enhver form for kød, fra bøf til fjerkræ til skaldyr.

Opskriftsinstruktioner og kredit PeaceLoveAndLowCarb

Ranch krydderier

Alle elsker ranch dressing ret, så jeg kunne ikke give dig den hjemmelavede dressing opskrift uden at følge den op med en hjemmelavet krydderi opskrift! Du kan forvandle dette til en dukkert eller bare drys det over din kylling som den er.

Opskriftsinstruktioner og kredit GimmeSomeOven

Jamaican Jerk krydderier

Er du fra Jamaica? Fordi jamaicansk mig er skør! (Jeg kunne bare ikke hjælpe mig selv . Undskyld.) Denne særlige jerk krydderiblanding er den eneste vej at gå, hvis du elsker de Caribiske smag.

Opskriftsinstruktioner og kredit InspirationKitchen

Italiensk krydderimix

Dette er en fast ingrediens til enhver italiensk skål, men selvfølgelig kan denne duftende urteblanding bruges på næsten alt! Og hvis du har din egen urtetræ, kan du virkelig lave dette fra bunden ved at udtørre dine pickings.

Opskriftsinstruktioner og kredit Bell alimento

Kylling krydderier

Denne blanding er den perfekte gnidning til enhver slags fjerkræ; kan du gnide det på dine kyllingebryst eller trommestikker før madlavning, eller fylde det under huden, hvis du laver en stegt kylling.

Opskriftsinstruktioner og kredit TheYummyLife

Tør løg suppe mix

Mange mennesker bruger faktisk butikskøbte løksuppepulver som krydderier i mincemeat, når de fremstiller burgerkager, men som vi ved nu, indeholder det en hel masse andre grimme tilsætningsstoffer. Lav snarere din egen lækre blanding som denne for virkelig at hæve smagen.

Opskriftsinstruktioner og kredit PeaceLoveAndLowCarb

Krydret salt

Krydret salt (eller krydderier) salt bør være en hæfteklam i dit køkken, da du kan drysse det på næsten alt fra kød til grøntsager til sprøde kartoffelkiler. Seriøst, har du ikke stoppet sprinklen, når du prøver dette.

Opskriftsinstruktioner og kredit EatAtHomeCooks

Taco krydderier

Næste gang du beslutter dig for at lave tacos, smid den forarbejdede krydderier, der kommer gratis i æsken med taco, og lav din egen version! Dit kød bliver mere lækkert og sundere.

Opskriftsinstruktioner og kredit TheHumbledHomemaker

Græskar krydderi

Så snart efteråret kommer rundt, bliver vi alle gale af græskar; så i stedet for at gå til Starbucks til din daglige græskar krydderelatte, lav din egen krydderiblanding for at nyde når som helst.

Opskriftsinstruktioner og kredit - TheKitchn

Chili krydderi

Uanset om du laver en dejlig, dampende varm skål med chili, en chilihund eller bare vil tilføje lidt af et spark til ethvert måltid, er en god chili-blanding måden at gøre det på. Det er enkelt, det er hurtigt og vigtigst af alt kommer det ikke fra en pakke.

Opskriftsinstruktioner og kredit - FiveHeartHome

Cowboy Spice Mix

Dette er tilsyneladende den perfekte bøffegummi, så jeg er ret begejstret til at prøve det selv. Hvad gør det så lækkert? Du får smokey varme fra chili og cayenne, der lindres af sukkers sødme, og afsluttes med et strejf af kaffe.

Opskriftsinstruktioner og kredit - MissInformation

Pølse krydderier

Du kan opleve, at du holder op med at købe pølser helt, når du har denne storslåede hjemmelavede pølsekryddermix! Det ll ll really really really really ate ate elev ate ate ate ate ate ate ate ate ate ate ate ate ate ate ate ate ate ate ate elev elevate ate

Opskriftsinstruktioner og kredit Jen sGonePaleo

saucer

Ketchup

Ketchup er uden tvivl et af de mest populære krydderier derude, så det er faktisk mærkeligt, at flere ikke skaber deres egne. Spring Spring over Heinz og blæs din familie væk med din hjemmelavede version. Det er hurtigt at lave, men prøv at lade dette sidde i køleskabet natten over før servering.

Opskriftsinstruktioner og kredit SimplyScratch

mayonnaise

Hjemmelavet mayo ser ud til at have et ry for at være vanskeligt at fremstille, og jeg er virkelig ikke sikker på, hvorfor; det er faktisk virkelig enkelt, og du har kun brug for fire ingredienser. Når du først er fortrolig med denne grundlæggende opskrift, kan du tilføje noget Dijon-sennep eller ristet hvidløg til noget ekstra smag.

Opskriftsinstruktioner og kredit MyHumbleKitchen

Sriracha / varm sauce

Hvis du ikke kan standse varmen, så hold dig ude af køkkenet, ikke? Nå, jeg, for en, kan tåle varmen, men for dem af jer der elsker brændende mund, her sa en hjemmelavet varm sauce, som du ikke skulle tøve med at lave.

Opskriftsinstruktioner og kredit Evermine

Sennep

Jeg har ærligt aldrig engang overvejet at fremstille min sennep, men nu, hvor jeg ser, hvor enkel processen faktisk er, bliver jeg temmelig uklar! Du kan holde dette i køleskabet i godt tre til fire uger, før det ødelægger.

Opskriftsinstruktioner og kredit WonkyWonderful

Taco-sauce

Du har fået din hjemmelavede taco-krydderier, så du lige så godt kan gå hele vejen og lave din egen ristede tomat-tacosauce. Denne er relativt mild, så hvis du kan lide mere varme, skal du bare tilføje nogle chilipepper eller cayenne.

Opskriftsinstruktioner og kredit VegWithAnEdge

Sød chilisauce

Alle har en flaske sød chilisauce i deres køleskab, men har du nogensinde tænkt på at lave din helt egen hjemmelavede version? Du behøver kun et par basale ingredienser for at fremstille denne enkle, men alligevel elskede sauce.

Opskriftsinstruktioner og kredit PlanningWithKids

Oliven Tapenade

Tapenade med oliven er ærligt en af mine yndlings ting i verden. Bortset fra smør og ost er der ikke noget andet, jeg vil have på mit nybagt brød bortset fra oliven tapenade. Heldigvis er det virkelig let at lave en lækker batch selv. (Nogle betragter måske ikke dette som en sauce, men jeg var bare nødt til at lægge den op her!)

Opskriftsinstruktioner og kredit TalesOfAKitchen

Tartarsauce

Hvis du har nogle dejlige friske fisk- eller krabbekager på vej, skal du simpelthen ledsage den med en lækker hjemmelavet tartarsaus. Og nu, hvor du ved, hvordan man laver din egen mayo, kan du bruge det til din base; så du har virkelig gjort det hele fra bunden af!

Opskriftsinstruktioner og kredit Mom What sForDinner

Teriyaki-sovs

Der er ikke noget som en sød, tyk, sløv teriyaki-sovs at gå med din laks eller asiatisk-inspireret skål. Denne japanske godhed er så let at fremstille, og du kan opbevare den i dit køleskab i op til tre uger (selvom jeg tvivler på, at jeg har noget tilbage).

Opskriftsinstruktioner og kredit UrbanBaker

Salsa

Hvis du vil have en let, hurtig og lækker salsa-opskrift, skal dette bestemt være dit valg. Det er perfekt som en chip dip på egen hånd, men vil også gå godt sammen med formalet kød eller noget strimlet oksekød.

Opskriftsinstruktioner og kredit DreamALittleBigger

BBQ-sauce

En god grill sauce bør være klistret, salt, sød, smokey og fed. Det er ikke for meget at spørge, er det? Denne opskrift leverer nøjagtigt det: en robust sauce, som du kan bruge til absolut enhver type eller skåret kød, som en marinade, glasur, dyppesauce, ristesauce eller pizzasauce.

Opskriftsinstruktioner og kredit MyHumbleKitchen

Worcestershire-sauce

Worcestershire sauce er måske ikke så let at sige, men det er faktisk virkelig let at lave! Du kan være i stand til at opbevare dette i ganske lang tid, så du kan nyde det på dit kød, røre fries, røræg osv.

Opskriftsinstruktioner og kredit LittleHouseLiving

Avocado Salsa Verde

Denne salsa lavet af ristede tomatillos er en absolut vinder, når den serveres med nachos, tacos eller enhver form for mexicansk køkken. Det tang, som tomatillos bringer, er det, der gør det så lækkert, men hvis du er på udkig efter en måde at forbedre denne klassiker på, vil du absolut elske tilsætningen af avocado.

Opskriftsinstruktioner og kredit PeaceLoveAndLowCarb

Sød og sur sauce

Sød og sur sauce er en klassisk hæfteklam i mange asiatiske retter, og denne letfremstillede sauce er perfekt afbalanceret til ethvert måltid. Uanset om du laver røre, nudler eller bare saut kylling, denne søde, men alligevel sarte og bitre sauce, vil ikke skuffe.