Jeg leder altid efter nye fødevarer, som jeg kan prøve, og lad mig fortælle dem, disse karrypuffer er blandt mine favoritter! Disse lette og flassende fyldte godbidder er den perfekte snack eller forretter.

Jeg lavede dem til en lille middagsselskab, som jeg var vært for, men du kunne bare få dem til at snacke derhjemme. De er lækre og virkelig enkle at lave.

Hvad er curry puffs?

Curry puffs eller Karipap er populære snacks i hele Singapore og Malaysia. Disse små tærter, der stammer fra Sydøstasien, er traditionelt fyldt med curry, kylling og kartofler.

Jeg har udeladt kartoflerne i denne opskrift. Disse velsmagende små tærter er fyldt med kylling, syltede løg, karry, gulerødder og en række andre krydderier.

Steges du karryskuffer?

Du kan stege dem, og det gør mange mennesker. Imidlertid lavede jeg disse i ovnen, og de kom lige så velsmagende ud som dybstegte, og de er sundere.

Bladdej gør dem perfekte til bagning, fordi det bliver flassende og lækkert, men du koger det.

Hvad tjener du med karryskuffer?

Curry puffs er teknisk en forretter, så du behøver virkelig ikke noget at servere med dem. Men hvis du holder på et middagsselskab eller en fest, og du vil have nogle gode ideer til fødevarer, der supplerer dine curry puffs, har jeg selvfølgelig forslag.

Hvis du planlægger at servere disse som en forretter inden din hovedret, anbefaler jeg, at du følger dine curry puffs med denne krydret stegt rejer med asiatisk slaw.

Selvfølgelig, hvis du holder på en middagsselskab og ønsker at holde din appetitvækkere langs det samme kulturelle plan, er denne kyllingbroccoli-opskrift perfekt. Crunchy honningskylling ville også være et godt valg.

Udbytte: 8

Enkel malaysisk curry puffs opskrift

Print

Fyldt med kylling, løg og andre velsmagende ingredienser er disse enkle at lave karrypuffer en populær malaysisk snack. Lær at lave dem selv med denne trin-for-trin video tutorial og opskrift.

Forbered tid 15 minutter Kogetid 25 minutter Total tid 40 minutter

ingredienser

• 1 ark bløddej
• 4 kyllingelår, hud og knogle fjernet
• kop syltede løg
• kop hakket koriander
• 1 spsk. af karrypulver
• 1 tsk. af chiliflak
• kop vand eller bouillon
• 1 spsk. af vegetabilsk olie
• 1 lille gulerod, terninger
• 2 hvidløgfedd, hakket

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 190C / 375F.
2. Krydre kyllingen med salt og peber, og steg derefter på medium varme, indtil den er kogt igennem (ca. 7-10 minutter)
3. Fjern kyllingen fra varmen og hugg fint.
4. I den samme gryde tilsættes gulerod og saut i 2-3 minutter. Tilsæt syltede løg, hvidløg og krydderier (inklusive lidt salt og peber). Hæld lidt bouillon eller vand, kog i 2 minutter mere, fjern derefter det fra varmen og lad det køle helt af.
5. Rul et ark bløddej ud og skær det i mellemstore rektangler. Læg en dejlig skefuld kyllingefyld på den ene side af dejen, dæk med den anden og kniv sammen med en gaffel. Klip overskydende af for at få en jævn form. Lav små huller øverst for at lade dampen slippe ud.
6. Børst puffer med ægvask og bag i 12-15 minutter, afhængigt af størrelse, eller indtil de er pæn og gylden.

Næringsoplysninger:

Udbytte:

8

Portionsstørrelse:

1
Mængde pr. Portion: Kalorier: 197 Samlet fedt: 13g Mættet fedt: 3g Transfedt: 0g Umættet fedt: 9g Kolesterol: 84 mg natrium: 371 mg Carbohydrater: 5g Fiber: 1g Sukker: 1g Protein: 17g © Vanessa Beaty Køkken: Indisk / Kategori: Forretter Hvad er din yndlingsindiske parabol?

Fastgør denne opskrift