Jeg er en stor fan af pandekager. Jeg elsker deres fluffy struktur, og den måde, de kommer væk fra komfuret dampende. Der er bare noget trøstende ved en stak pandekager. For mig har det altid været den bedste måde at starte min morgenret på.
Men ved du hvad jeg ellers elsker? Ananas! Da jeg var barn, havde vi det aldrig i huset. Så det var noget, jeg forbandt med ferier til Hawaii. Jeg var begejstret, da jeg blev voksen og opdagede, at det var en af de billigste frugter i købmanden. Ja, det er en smerte at hakke det op, men det er så værd, ikke?
Så for nylig opdagede jeg denne fantastiske opskrift på at lave ananas op-ned-pandekager - to af mine yndlings ting kombineret! Og lad mig fortælle dig, det er lækkert og så let at fremstille! Resultatet ser ud meget fin; mine børn blev helt begejstrede, da de så deres morgenmad, og min mand syntes at jeg havde gjort noget megakompleks, som fortjente al slags taknemmelighed. De blev alle overrasket, da jeg begyndte at lave dem en regelmæssig morgenmad; det er blevet søndagens favorit i vores hus. Det tager virkelig kun et par minutter mere end almindelige pandekager; at skære og karamellisere ananasen er de eneste tilføjede trin, der tager nogen betydelig tid.
Du kan se trin-for-trin-instruktionerne for at fremstille disse ananas-op-ned-pandekager her:
Videoinstruktioner
- Karamelliser ananasskiverne i brunt sukker og smør.
- Bland pandekagedej.
- Brug hver halv pande kage til hver pandekage.
- Tryk en af ananasringene ind i hver af pandekagerne, mens de koger, og tilføj derefter et kirsebær til midten.
- Vend pandekagen over, når bunden er færdig med at tilberede, og kog derefter toppen.
Opskriften giver omkring 12-15 pandekager, så hvis du serverer en familie, vil der være masser til alle! Hvis du laver dine egne pandekager regelmæssigt, kan du bare bruge, hvad du får, normalt. Men hvis du er helt ny med at lave pandekager, skal du ikke bekymre dig. Videoen indeholder den fulde opskrift og instruktioner til blanding af dejen. Du kan også bruge dejen ud af en boks, men jeg anbefaler stærkt, at du laver din egen dej fra bunden. Du får meget bedre resultater! Opskrift af eHow Foods Youtube Channel.
På udkig efter flere måder at tilføje krydderpandekager tjek vores Apple Puffed Pancake-opskrift på!
