10 UBESVÆREDE ET MINUTS KRUMKAGER: FANTASTISKE MIKROBØLGEOPSKRIFTER

Har du nogensinde oplevet den intense trang efter en lækker skive kage? Fjollet spørgsmål, ikke? Selvfølgelig har du det! Problemet, som jeg normalt har med det, er dog, at bagning af en hel kage er lidt for overdreven, og selvfølgelig er det ikke noget, jeg har tålmodighed til at vente på, at den skal bage i ovnen. Derfor faldt jeg næsten fra min stol af glæde, da jeg fandt denne opskrift på en kage i et krus. Du kan lave små individuelle portioner, og her er kickeren ... det tager kun et par minutter at blande alt sammen i dit krus og derefter tager det kun få sekunder at bage i mikrobølgeovnen!

Du kan takke mig senere, når du selv ser, hvor lette og velsmagende disse er.

Her er målingerne for hver af de smagfulde krus i himlen:

Bemærk: tilberedningstiderne er baseret på en 1100 watt mikrobølgeovn, så husk, at dine tider kan variere lidt.

1-5 Videoinstruktioner og opskrifter

1. Funfetti (laver to kager):

2 spsk usaltet smør
1 stort æg
2 spsk mælk
1 tsk vaniljeekstrakt
¼ kop kornet sukker
6 spsk selv stigende mel
knivspids salt

1. Læg smøret i et stort krus og mikrobølgeovn i 20 til 30 sekunder, indtil det er smeltet.
2. Tilsæt ægget, og pisk det ind med en gaffel.
3. Rør mælken, vaniljen og sukkeren i.
4. Tilsæt mel og salt. Bland dejen med en gaffel, indtil den er glat.
5. Del dejen mellem to krus. Mikrobølgeovn hver for sig i 50 sekunder, indtil den er steget. Pas på ikke at koges for godt, da kagen ikke tørrer hurtigt ud.
6. Top med min boble gummi smør-creme frosting og drys

Tilberedningstid: 50 sekunder

2. Glutenfri chokoladebanan (fremstiller to kager):

1 moden banan
kop jordnøddesmør
1 stort æg
2 tsk granuleret sukker
3 spsk usødet kakaopulver

1. Mos bananen i et stort krus med en gaffel.
2. Tilsæt nøddesmør og æg, og bland grundigt.
3. Rør sukker og kakao ind og slå, indtil den er glat.
4. Del dejen mellem to krus.
5. Mikrobølgeovn hver for sig i 1 minut, indtil den er rejst og fast. (hver mikrobølgeovn er forskellig, så madlavning kan variere)
6. Pas på ikke at koges for meget, ellers tørrer kagen hurtigt ud.
7. Bedst spises med det samme

Tilberedningstid: 1 minut

3 rød fløjl (gør en kage):

4 spsk mel
4 spisesukker
tsk bagepulver
1 spiseskefulde kakaopulver
knivspids salt
kniv kanel
3 spiseskefulde olie
3 spsk karnemælk (kan i stedet bruge creme fraiche eller yoghurt)
1 æg
1 tsk vaniljeekstrakt
teske rød madfarve

Opskrift på cremeostfrostning er i denne video: http://youtu.be/LLjHDpj_bmQ

1. Bland alle de våde ingredienser sammen i et stort krus med en gaffel, indtil dejen er glat.
2. Tilsæt de tørre ingredienser, og bland, indtil de er kombineret
3. Kog i mikrobølgeovn i 50 sekunder. . (hver mikrobølgeovn er forskellig, så madlavning kan variere)
4. Vær forsigtig med ikke at koges for godt, da dejen bliver tæt og gummiagtig.
5. Lad kagen afkøle lidt, før du rører på flødeost frosting.

Tilberedningstid: 50 sekunder

4. Apple Crumble (gør en kage):

3 spsk mel
1 dynge spiseskefuld brunt sukker
teskefuld kanel
tsk bagepulver
1 spsk æble sauce
spiseskefuld vegetabilsk olie
spiseskefuld mælk
teske vaniljeekstrakt
smuldre topping
1 spsk smør
2 spsk mel
1 spsk brunt sukker

1. I en lille krus blandes tørre ingredienser meget godt sammen.
2. Tilsæt æggesaus og bland, indtil det lige er kombineret (det vil være tykt og klistret) og tilsæt derefter vegolie, mælk og vanilje og rør, indtil det er vådt; Bland ikke for meget.
3. Til smuldringen: I en separat skål skal du kombinere 1 spsk smør, 2 spsk mel, 1 spsk brunt sukker med en gaffel, indtil de kombineres.
4. Mikrobølgeovn på høj i ca. 45 sekunder. (hver mikrobølgeovn er forskellig, så madlavning kan variere). Pas på ikke at koge kagen for meget, ellers tør den hurtigt ud.
5. Server med is og saltet karamellsauce

Tilberedningstid: 45 sekunder

5. Rainbow (laver fire kager):

kop hvidt sukker
1 pind (100 g) blødgjort smør (stuetemperatur)
2 æg let slået (stuetemperatur)
1 tsk vaniljeekstrakt
1 kop mel til alle formål
tsk bagepulver
teske bagepulver
knivspids salt
rød, orange, gul, grøn og blå madfarve

Flødeost frosting til servering. Se: http://bit.ly/1j7hSiU

1. Flød sukker og smør sammen i en stor skål, indtil de er lette i farve og fluffy i tekstur - ca. 3 minutter. Brug en håndvisp.
Knæk et æg i, bland det godt sammen, og følg med det nxt æg. og hæld vaniljeekstrakten i. Pisk i endnu et minut, indtil det er godt kombineret.
2. Tilsæt de tørre ingredienser, indtil de lige er kombineret - ikke blandes for meget!
3. Del blandingen så jævnt som muligt mellem 5 skåle.
4. Sæt et par dråber madfarve til hver skål og bland meget forsigtigt. - igen, forbland ikke!
5. Spe farverne mellem de 4 krus en ske ad gangen. Læg den forskellige farvede kage dej ovenpå for at skabe en marmoreret effekt
6. Mikrobølgeovn i 45 sekunder (hver mikrobølgeovn er forskellig, så madlavning kan variere)
7. Pas på, at kagen ikke koges for meget, ellers tør den hurtigt ud.
8. Dekorer din kage med min flødeost frosting. (se opskriften på Red Velvet cake ovenfor)

Tilberedningstid: 45 sekunder

5-10 Videoinstruktioner

Gemma Stafford - Tilmeld

6. Vegansk, glutenfri chokolade-brownie (fremstiller to kager):

½ kop glutenfrit mel (f.eks. Havremel, nøddesmel, speltmel osv.)
½ kop sukker eller råsukker
4 spsk kakao (naturlig, usødet)
½ kop kokosmelk
4 spsk kokosnøddeolie (eller enhver smagsløs olie, som raps eller grøntsag)
Kokosnødeis til servering

1. Bland dine tørre ingredienser i en stor krus eller en separat skål: mel, sukker, kakao og salt
2. Tilsæt derefter dine våde ingredienser, kokosnødmælk og olie til din tørre
3. Del dejen mellem 2 mikrobølgesikre keramiske krus.
4. Mikrobølgeovn i 1 minut, indtil blandingen er kogt igennem. Det skal stadig være fugtigt, når det koges igennem, ikke tørt. Pas på ikke at koges eller kage bliver gummiagtig
5. Bedst spises straks. Server med kokosis.

Tilberedningstid: 1 minut

7. Citron og blåbær (laver en kage):

3 spiseske mel til alle formål
¼ tsk bagepulver
⅛ tsk salt
1 stort æg
3 spsk granuleret sukker
2 spsk vegetabilsk olie (eller enhver smagfri olie)
1 tsk finrevet citronskall
1 ½ spsk ferskpresset citronsaft
¼ kop blåbær

1. I kruset skal du kombinere mel, sukker, bagepulver og salt. Brug en gaffel til at slå æg, olie, citronskum og citronsaft indtil de er meget godt blandet.
2. Mikrobølgeovn i 1 til 1-1 / 2 minutter, eller indtil den er steget og midten lige er indstillet.
3. Bedst spises straks. Serveres med blåbærkompott

Tilberedningstid: 1 til 1 ½ minut

8. Cookies og fløde (fremstiller to kager):

5 ½ spsk mel
4 spsk sukker
⅛ tsk bagepulver
1 æg
3 spsk mælk
3 spiseskefulde olie
1 tsk vaniljeekstrakt
2 Oreos

1. Bland alle tørre ingredienser sammen i et stort krus. Bland derefter de våde ingredienser ind, indtil de er glatte. Når dejen er glat, tilsættes oreos og knus oreos.
2. Del dejen mellem 2 mikrobølgesikre keramiske krus.
3. Kog i ca. 1 minut i mikrobølgeovn. Kontroller på midten af kagen. Hvis det ikke er gjort, skal du koge i ca. 20 sekunder til. Pas på ikke at koges eller kage bliver gummiagtig.

Tilberedningstid: 1 minut

9. Æggefri gulerod (fremstiller en kage):

6 spsk mel til alt
2 spsk ahornsirup
tsk bagepulver
tsk salt
teske kanel
4 spsk mælk
2 spsk vegetabilsk olie
tsk vanille
3 spsk finrevne gulerødder
1 spsk rosiner

1. Bland alle de tørre ingredienser sammen i et krus. Visp de våde ingredienser indtil de er glatte. Mikroovn i 1 minut. Kog længere om nødvendigt.
2. Bedst spises straks. Serveres med lidt flødeost frosting.

Tilberedningstid: 1 minut

10. Cheesecake (gør en kage; du har brug for et stort krus!)

4 ounces (115 g) fedtfattig flødeost (skal være ved stuetemperatur)
1 kop (8 oz / 225 g) creme fraiche
tsk vanille
4 spsk sukker
2 æggehvider, let slået (æggehvider i en karton fungerer)
1 tsk citronsaft
1 spsk mel
1 spsk valgfri marmelade
Graham cracker smuler

1. I en skål skal du slå flødeosten, indtil den er let og fluffy med en elektrisk beater eller håndpisk. Bland den creme fraiche, vanille, sukker, æg, citronsaft. Swirl i marmelade på dette tidspunkt.
FORSIGTIG: Mikrobølgeovn, indtil du ser, at den begynder at boble i midten, og stop derefter kogning. Dette vil tage sekunder, måske 20 eller mere. Tag det ud og tjek det. Mikrobølgeovn i korte intervaller, indtil du ser kanten af ostekagen fast, men sørg for, at midten er jiggly. Hvis det er tilladt at boble og tilberede yderligere, "blandes" blandingen, og du er nødt til at starte forfra. Noter den vellykkede tilberedningstid til din mikrobølgeovn.
2. Tag den ud af mikrobølgeovnen, og lad den afkøle til stuetemperatur og derefter i køleskab, indtil den er kølet fuldstændigt, ca. 2 timer. Hvis der er dannet nogen væske, hæld forsigtigt ud. Drys med graham cracker-blanding og top med eventuelt topping efter eget valg. God fornøjelse!

Tilberedningstid: 20 sekunder (eller indtil midten bobler), derefter korte intervaller, indtil kanten klemmer op

Opskrifter af Gemma Stafford. Sørg for at abonnere på hendes kanal her Gemma Stafford.

SE flere episoder af Bigger Bolder Baking HER: