Jeg elsker en god opskrift på vinteren. Jeg mener, noget der virkelig holder dig varm og hyggelig, ligesom denne ungarske oksekødgulash. Vi havde for nylig en kold snap her i Syden, og jeg troede, at den ville prøve en skål, der havde en dejlig komfort-madfølelse.

Denne gør, og det er temmelig let at piske op. Plus det er helt lækkert. Min familie elskede det, og når jeg siger, at de elskede det, mener jeg, at vi ikke havde rester til frokost næste dag. De spiste hver eneste bit af det, natten jeg kogte den.

Der er noget at sige for komfort mad på en kold nat. Jeg henvender mig normalt til hjemmelavede supper til de sneklædte aftener, men jeg synes virkelig, at denne goulash er fantastisk til at jagte de vinterblå. Det er sundt og velsmagende og har ting som oksekød, løg, nelliker, tomater og creme fraiche hvad s ikke at elske?

Hvis du foretrækker noget lidt mere suppe-y til dine vinteraftener, er denne hvide bønne med sprød baconsuppe naturligvis altid et godt valg. Hvis du dog foretrækker noget andet end suppe, anbefaler jeg stærkt, at du prøver denne ungarske goulash hele din familie vil elske det.

Nu kan jeg godt lide måltider, som jeg kan lave mad uden faktisk at stå i køkkenet hele natten medmindre det er et feriemåltid, det vil sige. Denne forberedes på cirka 15 minutter, og derefter bager du den i cirka fire timer, så du har så meget tid til at gøre andre ting.

Dette er et godt måltid, når du bare har så meget husarbejde, at du ikke har tid til at stå i køkkenet. Du sætter det bare i ovnen og gør din virksomhed, indtil det er gjort. Så du har tid til at piske disse Oreo-ostekagebitter til dessert.

Ungarsk oksekød Goulash

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 4 timer

Total tid: 4 timer og 15 minutter

Udbytte: 8 portioner

Serveringsstørrelse: 300 g (10 oz)

Mad: Ungarsk

Type: Main

Ingredienser:

1 kg (1 kg) oksekød, skåret i terninger
2 spsk. mel
kop vegetabilsk olie
1 stor hvid løg, hakket
3-4 hvidløgfedd, hakket
4 spsk. af paprika
800 g friske tomater, hakkede
2 kopper oksekød
2-3 paprika, skivet
1 kop creme fraiche
2-3 spsk. af sukker
Hakket persille til servering

Instruktioner

1. Forvarm din ovn til 170C (340F).
2. Baggrund oksekød i mel med en generøs knivspids salt. Stek oksekød i portioner i vegetabilsk olie på høj varme i 2-3 minutter eller indtil de er gyldenbrune udefra.
3. Fjern stegt oksekød til en separat plade. I den samme gryde, saut hakkede løg, indtil de er gennemskinnelige, tilsæt hvidløg og oksekød.
4. Krydre med salt, peber, sukker og paprika, bland med hakkede tomater og hæld oksekødbestanden.
5. Bages i 3 timer (afdækket), blandes lejlighedsvis for at forhindre klæbning. Tilsæt skiver peber, juster krydderet efter smag og bages i 30 minutter mere.
6. Serveres blandet med creme fraiche og (eventuelt) toppet med hakkede greener.

Cubed oksekød, løg, tomater og andre sunde ingredienser går ind i denne lækre familiemiddagsopskrift

Brun oksekød, og tilsæt derefter grøntsager og krydderier

Fadet bager, mens du handler med andre forretninger

Top med creme fraiche og persille til et måltid, der er ude af denne lækre verden

Udbytte: 8

Denne ungarske oksekølsgulash vil varme de vinterblus væk

Forbered tid 15 minutter tilberedningstid 4 timer samlet tid 4 timer 15 minutter

ingredienser

1 kg oksekød, skåret i terninger
2 spsk. mel
kop vegetabilsk olie
1 stor hvid løg, hakket
3-4 hvidløgfedd, hakket
4 spsk. af paprika
800 g friske tomater, hakkede
2 kopper oksekød
2-3 paprika, skivet
1 kop creme fraiche
2-3 spsk. af sukker
Hakket persille til servering

Instruktioner

Forvarm din ovn til 340F (170C).
Baggrund oksekød i mel med en generøs knivspids salt. Stek oksekød i portioner i vegetabilsk olie på høj varme i 2-3 minutter eller indtil de er gyldenbrune udefra.
Fjern stegt oksekød til en separat plade. I den samme gryde, saut hakkede løg, indtil de er gennemskinnelige, tilsæt hvidløg og oksekød.
Krydre med salt, peber, sukker og paprika, bland med hakkede tomater og hæld oksekødbestanden.
Bages i 3 timer (afdækket), blandes lejlighedsvis for at forhindre klæbning. Tilsæt skiver peber, juster krydderet efter smag og bages i 30 minutter mere.
Serveres blandet med creme fraiche og (valgfrit) toppet med hakkede greener.

Næringsoplysninger:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

10 oz
Mængde pr. Portion: Kalorier: 387 Samlet fedt: 21, 9 g Mættet fedt: 7, 9 g Kolesterol: 114 mg natrium: 293 mg Carbohydrater: 13, 2 g Fiber: 3 g Sukker: 6, 9 g Protein: 37, 5 g © Vanessa Mad : Ungarsk / Kategori: Main