Har du prøvet pierogier? Jeg prøvede disse små godbidder for år siden, men har aldrig gjort dem selv til nylig. Jeg fandt denne virkelig enkle opskrift på kartoffelpierogier, og jeg var bare nødt til at dele den med jer alle. Dette er en af de nemmeste ting, du nogensinde vil lave, og det er en af de smageste også!

Har alle Pierogies kartofler i sig?

Alle de pierogier, som jeg har prøvet, har haft kartoffelmos i dem, men de andre ingredienser kan variere meget, afhængigt af hvad du vil. Nogle populære fylde inkluderer:

Stegt løg
Ost
Kål
Kød
svampe
Spinat

Hvilken slags sauce er god med Pierogies?

Du kan faktisk nyde perogier alene uden nogen sauce, men de er virkelig gode med smør sauce også. Der er mange anbefalede sauceopskrifter, hvis du vil tilføje et lille spark til dine kartoffelpersoner.

Eller du kan bare servere dem med creme fraiche, som jeg gjorde, og de var lækre.

Hvad er godt med Pierogies?

Alt! Jeg kan godt lide disse på egen hånd som en lille forretter, men du kan også helt servere dem som hovedret. De går rigtig godt med ethvert antal sideretter, som denne mac dollar og ost, eller du kan parre dem med disse langsomt kødboller. Og til dessert skal du virkelig prøve disse mini-ostekager med mandler.

Udbytte: 3

Enkel og velsmagende kartoffelpierogi-opskrift

Trin-for-trin opskrift og video viser dig, hvordan du laver dine egne hjemmelavede kartoffelpurgier. Disse velsmagende små godbidder er den perfekte polske hovedrett og kan parres med mange sideretter.

Forbered tiden 10 minutter Kogetid 1 time Total tid 1 time 10 minutter

ingredienser

1 ½ kop mel
2 æg
3 spsk. af creme fraiche
1 tsk. salt
Kold mælk, hvis nødvendigt
2 kopper kartoffelmos
3 spsk. af lamser, skiver
1 kop osteblanding, strimlet

Instruktioner

Kombiner mel og salt sammen, tilsæt æg og creme fraiche og rør for at kombinere. Dejen skal være pæn og blød. Tilsæt mere mælk om nødvendigt.
Dæk dejen med plast og læg dem til side i 30 minutter.
Lav i mellemtiden en simpel kartoffelfyldning ved at kombinere kartoffelmos med løgter og ost.
Rul den udhvilede dej ud og skær cirklerne ud ved hjælp af drikkeglas eller et konditor.
Læg noget fyld i midten, børst kanterne med lidt vand og dann en halvmåneformet pierogi. Fastgør kanter med gaffel som vist på videoen.
Kog en stor gryde med saltet vand, sæt pierogi i og kog, indtil den flyder. Fjern det i en gryde med lidt olie eller smør i. Kog, indtil den er gylden, og server med lidt creme fraiche.

Næringsoplysninger:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

1
Mængde pr. Portion: Kalorier: 634 Samlet fedt: 24g Mættet fedt: 11g Transfedt: 1g Umættet fedt: 10g Kolesterol: 174 mg natrium: 1463 mg Karbohydrater: 77g Fiber: 4g Sukker: 3g Protein: 25 g © Vanessa Beaty Køkken: Polsk / Kategori: Hovedret