Jeg elsker vinteren, det gør jeg virkelig. En af de ting, jeg virkelig elsker ved det, er at sidde inde i madlavning og se på sneen udendørs. Hvis du er som mig, elsker du at skabe komfortfødevarer, der hjælper med at afværge de vinterblå. Bønne- og baconsuppe er en hæfteskål, der kan dateres tilbage i årtier. Jeg kan huske, at min mor lavede denne skål så mange gange, da jeg voksede op, og det er fortsat en af mine yndlingsretter til alle tider.

Vi bor i syd spiser vi en masse pintobønner. Hvide bønner er dog min favorit, og denne opskrift bruger hvide bønner sammen med bacon til at skabe en fantastisk, opvarmende skål, som selv dine børn helt sikkert vil elske. Bønnerne suges natten over, hvilket hjælper med at få dem til at koge hurtigere. Du skal kun tilberede skålen i cirka halvanden time. Det er en fantastisk skål at have simmende i baggrunden, mens du renser hus eller leger med børnene i snedækkede dage.

Med gulerødder, selleri, tomater, hvide bønner og bacon er denne skål sikker på at ramme stedet på de kolde aftener. Det er virkelig simpelt at lave, når du først er færdig med forberedelsen, og går vidunderligt med kornbrød eller hjemmelavet kødmælkekiks. Det er også en god skål til rester næste dag, så sørg for at rette en stor gryde og nyd til frokost dagen efter!

Bønne med baconsuppe

Forberedelsestid: 12 timer

Tilberedningstid: 90 minutter

Total tid: 13, 5 timer

Udbytte: 10

Serveringsstørrelse: 250 g (9 oz)

Mad: Amerikansk

Type: Hovedret

Ingredienser:

500 kg tørrede hvide bønner;
4 kopper kyllingebestand;
1 stor hvid løg;
500 kg tykt snit bacon;
2 gulerødder;
2 selleri stilke;
4 hvidløgfedd;
2 spsk tomatpuré;
2 kopper dåse tomater;
1 kop tomatsaft;
1 tsk tørret persille;
2 laurbærblade.

Instruktioner

1. Dæk tørrede bønner med vand og lad dem bløde i løbet af natten. Tøm og skyl bønnerne, tilsæt kyllingebestanden og kog den over høj varme. Sænk varmen efter kogning, og lad den simre.
2. Klip og brun baconet, fjern det på en plade med papirhåndklæder. Brug cirka 1 spsk overskydende baconfedt til at saut terninger af grøntsager indtil lige begyndt at blødgøre.
3. Føj grøntsager til bønnerne med knuste tomater, hakket hvidløg, tomatsaft, pasta og tørrede urter.
4. Dæk og kog på lavt 1 timer. Bland med stegt bacon, før servering.

Denne farverige suppe har så mange lækre og næringsrige ingredienser!

At skylle bønner og lade dem blødde natten over hjælper med at koge dem hurtigere.

Det er sådan en smuk ret, når du sætter alle ingredienserne sammen.

Tørret persille og laurbærblade giver suppen en vidunderlig smag.

Tilsæt bacon før servering og nyd!

Udbytte: 10 portioner

Yummy hvid bønnesuppe med sprød bacon - opskrift

Forbered tid 12 timer Tilberedningstid 1 time 30 minutter Total tid 13 timer 30 minutter

ingredienser

500 g tørrede hvide bønner
4 kopper kyllingebestand
1 stor hvid løg
500 kg tykt snit bacon
2 gulerødder
2 selleri stilke
4 hvidløgfedd
2 spsk. tomatpuré
2 kopper dåse tomater
1 kop tomatsaft
1 tsk tørret persille
2 laurbærblade

Instruktioner

Dæk tørrede bønner med vand og lad dem bløde i løbet af natten. Tøm og skyl bønnerne, tilsæt kyllingebestanden og kog over høj varme. Sænk varmen efter kogning, og lad den simre.
Skær og brun baconet, fjern det fra varmen og læg det på en plade med papirhåndklæde for at dræne fedt. Brug ca. 1 spsk. overskydende baconfedt til saut terninger af grøntsager indtil lige begyndt at blødgøre.
Tilføj grøntsager til bønnerne med knuste tomater, hakket hvidløg, tomatsaft, pasta og tørrede urter.
Dæk og kog på lavt i 1 timer. Bland med stegt bacon, før servering.

Næringsoplysninger:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

9 oz
Mængde pr. Portion: Kalorier: 432 Samlet fedt: 21, 6 g Mættet fedt: 6, 4 g Kolesterol: 42 mg Natrium: 1437 mg Carbohydrater: 33, 9 g Fiber: 8, 3 g Sukker: 4, 8 g Protein: 28, 7 g © Vanessa Beaty køkken: Amerikansk / Kategori: Hovedrett