Nogle mennesker kan lide at spise en ordentlig bacon-og-æg-morgenmad for at få dem i gang om morgenen, mens andre foretrækker noget lidt hurtigere som en skive toast, korn eller en smoothie. Personligt kan jeg lide at have noget enklere i ugen, så jeg ikke skal vågne op for tidligt bare for at lave morgenmad, og derefter i weekenderne behandler jeg mig selv en lækker traditionel morgenmad.
I dag snuble jeg over mit næste morgenmadsmåltid, selvom jeg er så begejstret at prøve det, at jeg måske bare laver det til middag i aften! Disse mini ovnbagte omeletter er lavet i en muffinsbakke, så de er faktisk et eller andet sted mellem en quiche og en omelet. Et quichelet? Kald dem, hvad du vil, de ser helt dejlige ud! Og de vil være et bestemt hit på enhver brunch-samling. Hvis du leder efter en opskrift til at forbløffe alle, så prøv vores lette avocadoægruller recept.
Videoinstruktioner:
Video af: OnePotChefShow Youtuber.
Ingredienser ( fremstiller 12 quichetter ):
- 8 æg
- 1 terninger løg
- Håndfuld strimlet skinke / bacon / pølse
- kop mælk
- tsk olie
- tsk bagepulver
- 1 kop revet ost
- Salt og peber
Kog dine løg og kød (for mig vil det altid være bacon!) Over en medium varme på panden. Smør bakken med lidt sprayolie eller smeltet smør, og del derefter løg og kød i hver lille kop. Når det køler ned, skal du kombinere dine æg, mælk, olie, bagepulver og krydderier og pisk det hele op. Tilføj derefter et lag ost til hver af dine muffinsbægre, og hæld derefter forsigtigt din ægblanding i. Du kan derefter sprænge disse babyer i over i 20 til 25 minutter på 375 F (190 C ) og tør din dræbe op, mens du venter.
Det fantastiske ved omeletter er, at du kan smide uanset hvilke grøntsager du har. Jeg tilføj nogle svampe og tomater selv, eller måske endda peberfrugter eller spinat. Men den sjove del er, at du kan blande det op, som du ønsker.
Du kan også fryse disse små kopper med lækkerhed og tø dem ud for at nyde stuetemperatur den næste dag, eller bare genopvarme dem, når du vil have dem.
