Popcorn er en af ​​de mest populære snack-mad, og det er ikke kun på biografer. I Amerika alene forbruges ca. 17 milliarder liter popcorn årligt! Jeg er en popcorn-afhængig: det er en hurtig, nem og velsmagende snack, der virkelig ikke er så slemt for dig, medmindre du opretter mikrobølge-popcorn

Videoinstruktioner:

Mikrobølge-popcorn er kommet under rampelyset af alle de forkerte grunde: et kemikalie, der blev brugt til smørsmagten diacetyl er blevet knyttet til en alvorlig og irreversibel frokostsygdom kaldet bronchiolitis obliterans, som endda har fået tilnavnet popcorn lunge. At spise kemikaliet er ikke så ærligt, men når det opvarmes, fordampes og inhaleres (tag nogensinde en stor buttery whiff af den damp, så snart du åbner posen?) Kan det være giftigt. Naturligvis er dette en sjælden forekomst, og nogle producenter har fjernet det fra deres ingredienser, men det sidder bare ikke godt sammen med mig.

Desuden gør alle kemikalier, konserveringsmidler og kunstige smagsstoffer denne lækre snack til noget, der bare er så meget usundt, end det burde være. Hvilket er grunden til, at jeg lobbyer mod mikrobølge-popcorn og presser på for komfur-popcorn, som det blev lavet, før mikrobølger kom til at dominere vores køkkener.

Du har bare brug for noget olie, en gryde, en komfur og dine popcornkerner. Det er så enkelt! Jeg nyder min popcorn bare med lidt salt, men når jeg er i humør til den smøragtige godhed, smelter jeg bare lidt smør, hæld det over mit popcorn og blander det godt sammen (start med bare en smule ad gangen - en mug med flydende smør vil gøre din popcorn skuffende tåget).