Af og til snubler du over en baconopskrift, der bare er så livsændrende og magisk, at det får dig til at stille spørgsmålstegn ved, om disse sjovt tynde skiver af røgede, svinekød himmel faktisk endda kommer fra denne verden. Dette er en af disse opskrifter. Det er faktisk meget som en kartoffelbage, der er pakket ind i et trøstende tæppe af svinekød.
Videoinstruktioner:
Ingredienserne er alle i navnet; du har bare brug for nogle kartofler, cheddarost og bacon (2 pund af de ting!).
Da baconet danner den udvendige skorpe, skal du sørge for, at den ikke klæber til gryden i bunden, så af denne grund skal du linere gryden med noget pergamentpapir. Nu er denne næste del af placering af din bacon meget vigtig, fordi du er nødt til at få det rigtigt. Placer et stykke i midten og lad det hænge ud over kanten. For det næste stykke skal du vende det rundt på den anden måde og placere det lidt forskudt fra midten. Fortsæt med denne skiftende placering, indtil din gryde ser ud som om den bogstaveligt talt er lavet af bacon.
Nu til kartoflerne ... Når du plukker dine råvarer, skal du vælge standardbager kartofler - disse har et højere stivelsesindhold, hvilket betyder, at din tærte holder sig bedre sammen. Så skal du bare skære spuds så tynd som du kan og så ensartet som du kan. Læg dem i ét lag oven på baconet, drys med salt og peber, og top derefter med revet ost. Tilføj et par flere lag, ligesom disse, der til sidst tilspidses til et punkt næsten. Derefter kan du gemme det hele ind ved at folde dit bacon over toppen.
Læg dit storslåede baconpokal på en ovnbakke (for at fange alt det sputterende baconfedt) og sæt det i ovnen i cirka to og en halv time på 175 ° C. Du kan derefter til sidst tørre al slyngen fra din hage, tage dit mesterværk ud af ovnen, vende det over, skære det og til sidst fortære lækkerheden.
Hvis det er lykkedes at få dig til at ønske endnu mere bacon, vil du være glad for at lære, at vi har endnu mere lækker og spændende baconopskrifter at prøve. Og da du tilbringer så meget mere tid i køkkenet nu, kan du drage fordel af nogle af disse praktiske køkkeninfografier.
