Jeg elsker disse boller. Og fordi deres base er bananer og havre, som en af ​​mine venner beskrev det, "Vi kan endda lade som om de er sunde!"

Og hun er ikke langt væk fra mærket. Havre er utrolig godt for dig, ligesom bananer.

Åh, og mørk chokolade har også sundhedsmæssige fordele.

Yay, til mørk chokolade!

Duften af ​​denne bagning er også berusende. Naboer kan banke på din dør og tilbyde at låne dig penge. Killinger, kaniner og hjort kan kigge i dit vindue. Børn tilbyder at vaske dine vinduer gratis.

Eller måske ikke.

Men de lugter utroligt.

Lav disse til morgenmad, og vær forberedt på en god morgen.

Chokolade Nutella Banana Muffins

Udbytte 6.

Ingredienser:

2 kopper ubleget mel

1 kop gammeldags havre

½ kop mørkebrunt sukker

¼ kop kornet sukker

2 tsk natron

½ tsk kosher salt

2 meget modne bananer

1 kop piskende fløde eller halvanden og halvdelen

¼ kop vegetabilsk olie

1 spsk orange juice

1 tsk vaniljeekstrakt

2 spsk mørk chokoladechips

2 spsk Nutella

Instruktioner:

Forvarm ovnen til 375 grader.

Anbring muffinsforinger i muffins tin.

I en stor skål kombineres mel, havre, brunt sukker, kornsukker, natron og salt. Rør grundigt.

Mos bananerne i en separat skål. Tilsæt piskende fløde, olie, appelsinsaft og vanilje. Visp godt at kombinere.

Tilsæt den våde blanding til den tørre blanding og omrør godt.

Del dejen mellem de 6 muffinsforinger.

I en lille skål, mikrobølge chokolade chips i 30 sekunder. Hvis chokoladen ikke er helt smeltet, opvarmes i yderligere 30 sekunder. Rør grundigt.

Spoon 1 tsk hver nutella og chokolade på dejen. Drej ind med en tandstikker.

Bages i 20-22 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud.

Opskrift og fotos af Launie Kettler