Mange dessertopskrifter kræver over-the-top søde ingredienser. Og disse søjler får deres sødme fra noget sukker men virkelig er det bærene, der regerer suveræn. Blåbær, brombær, hindbær og jordbær, skinner igennem med den naturlige sødme til en dessert, som du ikke føler dig skyldig til at nyde.

Disse søjler er så enkle og lækre, at du vil gøre dem en gang om ugen. Måske to gange om ugen. Hvem ved, måske endnu mere.

Og selvom de er lette at fremstille, tager de tid at konfigurere. Men rol ikke. Det er helt af. Du kunne starte skorpen natten før og blande fyldet om morgenen til en vidunderlig dessert den aften.

Brug også frosne bær også om vinteren. Ikke kun er de billigere, de er typisk frosne samme dag, som de blev plukket, så deres kvalitet er fantastisk.

Selvom dette er fire bærbarer, kan du bare udelade de andre bærsorter, hvis du er en stor fan af en type bær.

Fem Berry Graham Cracker-barer

Hænder til tiden: 10 minutter

Håndfri tid: 12-20 timer

Opretter 4 store søjler.

Ingredienser:

1 kop knuste grahamkiks (ca. 6)

2 spsk usaltet smør, smeltet

2 pakker flødeost eller neufchâtel, stuetemperatur

2 ½ kopp blandede bær (blåbær, jordbær, hindbær og brombær)

½ kop konfekt sukker

1 spsk citronsaft

Instruktioner:

Kombiner grahamkiks og smeltet smør i en mellemstor skål. Når det er kombineret, skal du trykke blandingen ned i bunden af ​​en 9 × 9 bagepande. Frys natten over.

Pisk flødecremen indtil den er blød med en håndmikser på lavt, ca. 2 minutter. Tilsæt bær, konditorer sukker og citronsaft, og slå, indtil det er glat, ca. 3 minutter.

Spred blandingen over skorpen og frys i 4-8 timer.

Server straks, og nyd!

Velkommen til vores nye opskriftsudbyder Launie Kettler, hun har lavet disse dejlige bærbarer og dokumenteret med fotos.