Hvis du leder efter den bedste kokosnødskage nogensinde, har du lige vundet lotteriet. Denne opskrift på kokosnødkage er helt enestående og temmelig enkel at piske op. Det er en let og fugtig kokosnødkage, der er støvet med kokosflinger.

Skær og server den bedste kokosnødkageopskrift nogensinde, og se alle bede dig om opskriften.

Kokosnødkage er noget, jeg laver hver forår. Jeg synes, kokosnød giver dig den livlige smag af at være i tropene. Når solen begynder at skinne efter en lang og kold vinter, rækker jeg ud efter min afprøvede og ægte kokosnødkageopskrift for at gøre min dag lysere og glæde mine smagsløg.

Jeg har endda lavet dette til påske i fortiden, og lad mig sige, at ikke engang en krumme bliver tilbage.

Fugtig kokosnødskage

Hvorfor får dette navnet den bedste opskrift på kokosnødkage? Nå, jeg bruger en blanding af altmel og kokosmel. Denne duo lige her fungerer magisk til denne opskrift.

Derefter bruger jeg sødet kondenseret mælk og kokosmelk til at tilføje mere kokosnødssmag i hvert bid, og det efterlader din kage ekstra fugtig.

Mere af vores foretrukne desserter

Raspberry Lemon Loaf
Crockpot jordnøddesmørbarer
Nutella fyldte blondiner

Kan du lave denne kokosnødskage i cupcakes?

Du kan lave denne kokosnødskage til cupcakes! Læg bare en foring i en muffinsblik og øse din dej omkring 2/3 pladser fuld. Bages ved 350 grader i ca. 13-18 minutter, eller indtil du sætter en tandstikker i midten af cupcaken, og den kommer ren ud.

Kan jeg lave denne kage i to lag?

Hvis du ville lave en to-lags kage ud af denne opskrift, ville du bare fordoble opskriften. Da den bager en 8 × 8 kage, ville det ikke være nok alene til at lave en dobbeltlaget kage. Men at øge opskriften kan hjælpe dig med at opnå det.

Bør kokosnødskage køles

Jeg finder ud af, at denne kokosnødskage er bedst, når den køles. Hvis du vil, kan du altid bringe den tilbage til stuetemperatur, før du spiser den. Dette vil hjælpe med at bevare kagen, og den vil ikke ødelægge så hurtigt. Kagen smager bedst, hvis den serveres inden for tre dage.

Kan du fryse kokosnødskage?

Absolut! Du kan fryse din kokosnødskage. Bare bag og forbered kagen i henhold til opskriften. Dæk derefter kagen i plastfolie eller aluminiumsfolie og placer i en frysepose eller lufttæt beholder. Opbevar derefter i op til 3 måneder i fryseren.

Jeg elsker at skære kagen forud for tiden og derefter fryse en enkelt portion af kagen. Når jeg får en sød trang, trækker jeg den ene skive ud og holder resten frosset! Det giver den perfekte hurtige snack, når jeg vil have hjemmelavet kokosnødkage.

Hvordan man laver kokosnødskage

Start med at forvarme din ovn til 350 grader. Linie derefter en 8 × 8 gryde med pergamentpapir.
Dernæst vil du adskille æggehvider og slå de hvide med en knivspids salt med en håndmikser, indtil du får stive toppe.
Visp æggeblommer sammen med sukker og kigge efter en lys og fluffy struktur, der skal vises. Hæld derefter dit smør i, og pisk det ind med 1/3 kop kokosmelk og regelmæssig mælk.
Hæld derefter dine tørre ingredienser i en skål, og bland det op. Fold dine æggehvider forsigtigt ind.
Spred dejen i gryden og bag den 20-25 minutter.
Forbered glasuren, mens kagen koger. Bare hæld de resterende mælk sammen og giv den en mild omrøring.
Når du har fjernet kagen, stikker du huller i kagen, og hæld mælkeblandingen over varm kage. Drys derefter med revet kokosnød og lad det køle af, inden du serverer.

Kan jeg erstatte køemælk til kokosmelk?

Det har jeg ikke prøvet efter denne opskrift. Jeg synes, kokosnødmælken i denne opskrift er en afgørende komponent, da den giver mere kokosnødssmag og cremethed til kagen. Hvis du skulle erstatte komælk med kokosmælk, kunne det ændre kagens konsistens.

Ekstra værktøjer til kage

8 × 8 pan
Håndmikser

Prøv denne kokosnødkage i dag, og du kan takke mig senere!

Udbytte: 8 portioner

Bedste kokosnødskage, du nogensinde vil lave

Her har du en kokosnødskage, der ikke skimter på kokosnødssmag. Jeg betragter dette som den bedste kokosnødkage opskrift nogensinde. Du vil ikke være ked af at du har gjort det!

Forbered tid 15 minutter Kogetid 25 minutter Total tid 40 minutter

ingredienser

2 æg
2/3 kop sukker
1, 7 oz (50 g) smør, smeltet
2/3 kop mælk
2/3 kop kokosmelk
1 tsk. bagepulver
1/3 kop mel
1/3 kop kokosmel
En knivspids salt
1 kop sødet kondenseret mælk
1 kop strimlet kokosnød

Instruktioner

Forvarm ovnen til 350F (180C). Dæk en firkantet 8X8 (20x20 cm) bageform med pergamentpapir
Adskill æggehvider fra æggeblommer.
Pisk æggehvider med en knivspids salt ved hjælp af håndmikser, indtil der dannes stive toppe.
Visp æggeblommer med sukker indtil fluffy og bleg. Hell smeltet smør i, visp til kombination, tilsæt derefter 1/3 kop kokosmelk og regelmæssig mælk og pisk en gang til.
Visp hver slags mel med bagepulver separat. Tilsæt våde ingredienser i tør blanding og omrør for at kombinere. Fold fluffy æggehvider forsigtigt ind.
Fordel dejen i en forberedt form og bages i 20-25 minutter.
I mellemtiden skal du kombinere resterende kokosmælk og almindelig mælk med kondenseret mælk.
Fjern kagen fra ovnen, poke med en gaffel overalt, og hæld mælkeblandingen over den varme kage. Drys med revet kokosnød og lad det køle ned i 4-6 timer før servering.

Næringsoplysninger:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

130 g (130 g)
Antal pr. Portion: Kalorier: 378 Samlet fedt: 18, 4 g Mættet fedt: 13, 4 g Kolesterol: 69 mg Natrium: 133 mg Carbohydrater: 49, 2 g Fiber: 3, 7 g Sukker: 39, 8 g Protein: 7, 2 g © Jessica Taylor Mad : Amerikansk / Kategori: Dessert