En af mine foretrukne ting ved sommeren er antallet af salater, jeg får til at nyde. Alvorligt, når du planter dine egne grøntsager eller besøger dit lokale frugtmarked, kan du få en anden salat hver dag i ugen. Salater er så sunde og lækre, at det ikke synes retfærdigt at ikke kunne nyde dem hele året rundt. Jeg begyndte for nylig at se på salatopskrifter til vinteren opskrifter, der inkluderer lækre vinterbaserede fødevarer som butternut squash, tranebær og endda søde kartofler. Jeg fandt 30 virkelig lette at lave og så lækre opskrifter, som du kan nyde denne vinter.

Jeg er så begejstret over at kunne skabe unikke salater hele vinteren! Jeg elsker salater og vil næsten spise dem hver dag, men de samme gamle salatbaserede salater bliver trætte. Disse opskrifter indarbejder så mange af dine foretrukne faldingredienser som æbler, valnødder og endda rødbeder i lækre salater, som du kan servere som en side eller en hovedret afhængigt af hvor meget du elsker salater. Og hvis du er på udkig efter nogle gode side retter, der er fri for gluten til at gå sammen med dine måltider, skal du huske at tjekke disse 40 glutenfrie Thanksgiving side retter.

Jeg elsker at finde en fantastisk ny opskrift, og alle disse opskrifter er lækre. Derudover kan du lave dem med ting, der er lette at finde i butikker omkring denne tid af året. Fra grønnkål og tofu til rosenkål, appelsiner, pærer og så mange andre lækker mad, finder du en salat herinde, der er sikker på at tilfredsstille din sunde madtrang. Mange af disse er perfekte til at tjene som sider over ferien, eller du kan bare nyde dem, når du vil have noget nyt og velsmagende. Og hvis du har brug for en god hovedret til at gå sammen med nogen af ​​dem, skal du tage et kig på denne støbejernspande kyllingegrydeopskrift. Det er altid en familiefavorit.

1. Æble-, oliven- og fetasalat

Denne opskrift tager kun ca. 20 minutter at gøre sig klar, og den er fyldt med smagfulde ingredienser som bedstemorsmith æbler, radicchio, kikærter, smuldret fetaost og Kalamata oliven. Det har også en lækker bandage, som du laver med rødvinseddike, olivenolie, og den har butternut squash. Det er farverigt og lækkert og sikker på at hjælpe dig med at slå disse vinterblå.

Opskrift: realsimple

2. Grøn salat med æbler, Pepitas og tyttebær

Du kan bruge en butik, der er købt grøn salatblanding til denne, og derefter bare tilføje dine granny smith æbler, pepitas (dette er grønne græskarfrø, som du kan få i enhver helsekostbutik), tranebær og smuldrede gedost. Du kan helt erstatte, hvis du ikke kan lide gedeost. Æppelcidervinaigrette er hjemmelavet og inkluderer olivenolie, æble cider eddike, honning og Dijon-sennep.

Opskrift: cookieandkate

3. Asiatisk hakket salat med Tofu

Denne asiatisk inspirerede hakkede salat har sojasovs, sød japansk risvin, frisk ingefær, sesamolie, ris eddike og så mange andre vidunderlige smagsoplevelser. Salaten i sig selv har romaine-salat, dykkede grøntsager inklusive kål og selleri og tørristede jordnødder. Det er en lækker og virkelig let salat, der er perfekt til en side eller en hurtig frokostsalat.

Opskrift: nytimes

4. Hakket grøn salat med rødbeder

Jeg elsker rødbeder de har sådan en unik smag! Denne salat inkluderer rødbeder samt greener, olivenolie, quinoa, avocado og ristede solsikkefrø. Du top det med en hjemmelavet tahini dressing, der har citronsaft, tahini, æble cider eddike og agave nektar, hvis du vil have lidt sødme i din salat.

Opskrift: spiret køkken

5. Bruxelles spirer salat med bacon og tyttebær

Okay, jeg indrømmer, at jeg virkelig elsker smagen af ​​rosenkål. Jeg spiser dem almindeligt, men jeg elsker virkelig kombinationen af ​​ingredienser i denne rosenkålssalat. Bortset fra hakkede Brussel-spirer har denne også kogt bacon, ristede mandler og tranebær og blandes med hvidløg, skalotteløg, appelsinsaft, citronsaft og et par andre velsmagende ingredienser. Server dette sammen med din hjemmelavede tortellini-suppe til en god suppe og salatmåltid.

Opskrift: letopskrifter

6. Winter Butternut Squash Salad

Denne ristede butternut squash salat har grønkål, faro og en lækker hjemmelavet tranebærforbinding. Det er perfekt til helligdage eller når som helst, at du vil have noget med en vidunderlig smag til at tjene som sidesalat. Det tager kun ca. 10 minutter at få denne klar, og så skal du koge den i næsten en time. Bortset fra butternut squash og grønnkål har denne salat også sjalottløg, olivenolie, hvidløg og fetaost.

Opskrift: køkkenkonfidante

7. Lækker julesalatopskrift

Denne blodorange salat er perfekt til servering med din julemiddag, eller du kan nyde denne når som helst, hvor du vil have noget lidt sundt med bare et strejf af sødme. Du har brug for juice og skald fra en blod appelsin såvel som malet nelliker og andre ingredienser til
forbinding. Dette har også hjemmelavede mandler med brunt sukker, og du kan servere det med pakket blandet greener sammen med pære, appelsin, blodorange og gruyereost.

Opskrift: ohsweetbasil

8. Granatæble, pecan og chard salat

Denne salat er fyldt med sunde ingredienser og er så velsmagende! Den er rig på C-vitamin og et antal antioxidanter, og der er ingen olie, så kalorietallet er virkelig lavt. Det har schweizisk chard, granatæblefrø, frosne røde druer, løg, pekannødder, tranebær og hakket æble, og smagen er ude af denne verden. Dette er også virkelig rart at tilføje en smule farve til dine feriemiddage.

Opskrift: frokostboks

9. Cranberry Orange Vinaigrette Salad

En hjemmelavet cranberry orange vinaigrette gør denne salat så lækker og det er virkelig let at sammensætte. Salaten i sig selv kan være alle emballerede greener, som du har på hånden. Hvad der gør denne virkelig speciel er den hjemmelavede forbinding, der indeholder tranebær, ahornsirup, Dijon-sennep, klementiner og æble cider eddike. Du kan blande denne forbinding op og opbevare den i køleskabet i op til en uge.

Opskrift: ohsheglows

10. Græsk grønkålssalat

Denne græske salat tager kun 20 minutter at tilberede, og opskriften føder op til otte personer. Sammen med Dijon-sennep og rødvinseddike har den oregano, honning, fetaost, tranebær, Kalamata-oliven, kapers, toscansk grønnkål og så mange andre vidunderlige ingredienser, de fleste kan du finde i din lokale købmand. Dette er den perfekte salat til at ledsage din sprøde parmesanlaks med hvidløg.

Opskrift: vinsmagebord

11. Grillet søde kartofler og baconsalat

Søde kartofler er sådan en vinterbestift, og du kan lave denne lækre grillede søde kartofler og baconsalat fra tykt skiver grillede søde kartofler, bacon og hjemmelavet dressing. Forbandagen har eddike, honning, fuldkornsennep og krydderier og sammen udgør salaten og dressing en vidunderlig ret.

Opskrift: globaltableadventure

12. Let honning vinter salat

På cirka 25 minutter kan du nyde denne lækre vintersalat, der bringer en smag af sommeren til dit bord. dette er sådan en let at fremstille salat og har butternut squash, rødløg, pastinak, ciabatta, solsikkefrø, spinat og honning, som alle fungerer sammen for at give det en fænomenal smag. Grøntsagerne ristes for ekstra smag og blandes derefter sammen med spinaten og ciabattaen.

Opskrift: bbcgoodfood

13. Vintersalat med citronoghurtedressing

Hjemmelavet citron yoghurt dressing giver denne salat en lækker smag, og det er en virkelig let at fremstille vinterret. Bandagen indeholder sødmælksyoghurt, italiensk persille, avocado eller rapsolie, hvidløg og frisk citronsaft. Salaten har romaensalat, jicama, gulerødder, avocado, selleri, broccoli, garbanzobønner, Kalamata-oliven, radiser og solsikkefrø, og sammen udgør de en fantastisk ret.

Opskrift: epicificent

14. Pære og sort bønne vinter salat

Rødkål, pærer og sorte bønner supplerer majs og rødløg i denne lækre vintersalat, der er så let at fremstille. Den hjemmelavede forbinding har citronsaft, fuldkornsennep og olivenolie og krydres med chiliflak og chiafrø. Dette er en opskrift på en, men du kan let justere den til at gøre så meget, som du har brug for. Kål og rødløg giver det så meget farve og smag!

Opskrift: inklusive kage

15. Vinterpecan, pære og gorgonzolasalat

Pekannødder og pærer er perfekt parret sammen i enhver vintersalat. Denne ene kombinerer især disse to smagsoplevelser sammen med gorgonzola-ost, hakkede greener og en hjemmelavet dressing med olivenolie, hasselnøddeolie, sherryeddik og Dijon-sennep for at give den en lækker smag, og farverne er perfekte til at tilføje en smule spænding til din spisebord.

Opskrift: davidlebovitz

16. Festlig persimmon og avokado vintersalat

Persimmoner, avocado, granatæble og fetaost giver denne salat ikke kun en lækker smag, men farve, der er perfekt til jeres feriemiddage. Denne er virkelig lavt i kalorier og tager kun ca. 15 minutter at forberede sig. Det har blandet babybladssalatblanding, persimmoner, avocado og selvfølgelig fetaost. Den hjemmelavede forbinding indeholder appelsinsaft, ristet hasselnøddeolie, Dijon-sennep og olivenolie. Avocado er så lækkert, og det er godt i opskrifter, som disse bagt avocado-fries.

Opskrift: savorynothings

17. Vinter græskar og hirse salat

Når du tænker vintersalat, skal du selvfølgelig bare overveje græskar! Græskar er trods alt efteråret og vintermaden, ikke? Denne salat har græskar såvel som hirse, butternut squash, hasselnødder, avocado, broccoli, druer, granatæble og en hjemmelavet chunky urtedressing, der giver den en vidunderlig smag. Friskhakede urter er med til at gøre den hjemmelavede dressing smagfuld.

Opskrift: greenkitchenstories

18. Quinoa, grønkål og æblesalat

Sort quinoa og grønnkål blandes sammen for at gøre denne salat til en af ​​de bedste vintersalater, du nogensinde har smagt. Sammen med disse ingredienser har denne røde æbler, spirer og fetaost. Den hjemmelavede dressing indeholder citronskal og juice, varm engelsk sennep og krydderier og sammen udgør alle ingredienserne en lækker vintersalat, der supplerer ethvert måltid.

Opskrift: greenkitchenstories

19. Radicchio, squash og ruccolsalat

Jeg elsker farven på denne salat! Ikke kun er det smukt at se på, det er lækkert at spise takket være kombinationen af ​​butternut squash, radicchio, ruccola og den hjemmelavede varme balsamiske vinaigrette-dressing. Selve salaten er bare en blanding af grøntsager og prosciutto, og bandagen, der indeholder brunt sukker, olivenolie og hvidløg sammen med balsamicoeddik, giver den sådan en lækker smag. Tilsætningen af ​​valnødder og granatæblefrø giver den lige den rigtige mængde sød smag.

Opskrift: tastefoodblog

20. Radicchio vinter salat med valnødder og appelsiner

Radicchio er en vidunderlig grøn til vintersalater, og når du tilsætter appelsin, orange skaller, skalotteløg, persilleblade og valnødder, får du en lækker vintersalat, der gør den perfekte side til enhver hovedret. Denne er så let at sammensætte og tager kun ca. 15 minutter, og den giver fire portioner.

Opskrift: bonappetit

21. Rødkål og appelsinsalat

Kål og appelsin er sådan en smagfuld kombination. Denne vintersalat bruger disse smagsoplevelser sammen med druer, rødløg, persille og valnødder til en smagfuld og farverig ret. Den hjemmelavede dressing er lavet af appelsinsaft, honning, olivenolie og krydderier. Dette er virkelig let at sammensætte, og opskriften serverer seks.

Opskrift: greenkitchenstories

22. Winter Squash og ristet rød salat

Denne lækre salat har butternut squash, valnødder og rødbeder. Det har en smuk farve og en endnu bedre smag. Denne tager kun ca. 10 minutter at forberede, men du skal tilberede den i en time. Bortset fra rødbeder, squash og valnødder har den også persille, rødløg, citron og krydderier, og det er den perfekte sideskål til alle dine ferie måltider.

Opskrift: mypoppet

23. Ristet broccoli smaragdsalat

Smaragdssalat er lækker, og det er virkelig let at lave. Med ristet broccoli er denne perfekt til ledsagende pastaretter, eller det er fantastisk af sig selv. Bortset fra broccoli har den porrer, hvidløg, frisk spinat, citronskall, persille og skiver mandler. Det er en fantastisk grøn salat, der er så sund og lækker det er sikker på at være et hit med alle i din familie, og det er en fantastisk måde at få folk til at spise deres spinat.

Opskrift: spiret køkken

24. Ristet gulerod og purre Cranberry Quinoa-salat

Tranebær, ristede gulerødder og purre giver denne salat sådan en vidunderlig smag. Den har også quinoa, så den kan tjene som en måltidsalat, eller du kan servere den på siden af ​​et vilkårligt antal hovedretter. Denne opskrift serverer en, men den justeres let for at gøre mere, og det tager kun ca. fem minutter at være klar og derefter en anden halv times tid at lave mad. Den frisklavede tranebærsaus dressing er prikken over i'et!

Opskrift: peachypalate

25. Frisk ristet blomkålssalat

Jeg elsker ristet blomkål. Det har en så unik smag, og det er perfekt til at tilføje et vilkårligt antal salatgrøntsager for at skabe en lækker vintersalat. Du steger bare blomkålen i ovnen og tilsætter den derefter til ost, oliven, andre ristede grøntsager, bittergrøntsager og næsten alt det andet, du ønsker. Dette er en slags lav din egen salat med ristet blomkål som base og det er absolut lækker.

Opskrift: nytimes

26. Vintersalat med ristede cherrytomater og valnødder

Denne vintersalat har yummy ristede cherrytomater (ristning af dem virkelig fremkalder deres smag) samt salat, endive, valnødder og pecorino Romano-ost. Frisk rosmarin sammen med balsamicoeddik og peber giver den en vidunderlig smag. Ristning af tomater er også så let. Du varmer bare ovnen, placer dine tomater på en bageplade og stegt i cirka en halv time.

Opskrift: marthastewart

27. Winter rejer salat med æbler

Hvem elsker ikke en stor rejeret? Det gør jeg, og jeg elsker denne vintersalat, der har curry rejer, æbler og cashewnødder. Krydderierne i den curryede rejer gør dette til den perfekte hovedretssalat og det er super nemt at fremstille. Det har også sjalottløg, brunt sukker, ris eddike og ruccola og opskriften serverer fire, så det er den perfekte salat til de aftener, når du vil servere noget super sundt til middag.

Opskrift: fin tilberedning

28. Sød kartoffel vinter salat

Her er en anden lækker søde kartoffelsalat, der er den perfekte ledsager til din ferieanlæg, eller du kan servere dette hver ugedag. Den har friske søde kartofler, scallions, røde peberfrugter, mynteblade og appelsinsaft, og det er virkelig velsmagende. Tilberedningstid for denne er kun en halv time, så det er en temmelig hurtig vintersalat, og den er bare fyldt med smag. Hvis du elsker søde kartofler, vil du bestemt prøve denne søde kartoffel vintersalat.

Opskrift: glødekøkken

29. Varmkål Vintersalat

Varm grønnkål er virkelig lækker, og denne salat er perfekt til, når du virkelig ønsker en salat, men den er så kold, at du også ønsker noget varmt og trøstende. Med grønnkål, skalotteløg, pinjekerner og søde æbler er det en rigtig sund og velsmagende tallerken. Forbandagen har avokadoolie, havsalt, citron og agave, og det supplerer smagene i den varme grønkål perfekt. Dette ville være så lækkert med hjemmelavet kyllingparmesan.

Opskrift: ahouseinthehills

30. Winter Couscous salat

Couscous er virkelig velsmagende og perfekt til de kolde vinteraftener, når du vil have en salat, men du vil have, at den også skal fungere som en komfortmad. Denne vinter couscous salat har pinjekerner, hvede couscous, honning, kanel, søde kartofler, grønnkål og granatæblefrø samt fetaost. Det er en virkelig velsmagende skål og så let at tilberede, og du kan servere denne med næsten enhver hovedret.

Opskrift: foodtasticmom