Jeg er altid på udkig efter en hurtig, men alligevel sund middagside til min familie. I de varmere måneder løber vi altid fra en udendørs begivenhed til en anden og ofte kommer vi ikke hjem indtil sent. Så da jeg stødte på denne peber-gryderet-opskrift, blev jeg mildest sagt begejstret.

Hvad er peber gryderet?

Denne gryderet kombinerer peber, kød og krydderier til en lækker og sund middagside. Min familie elskede det ... endda mine kræsen spiser. De elskede denne gryderet lige så meget som de gør med min ostepropeter. For at gøre dette skal du:

Malt eller hakket oksekød
Ukokt ris
Ost
krydderier
Tomatpuré

Hvilke slags peberfrugter går i peppergryderet?

Jeg brugte røde paprikaer til denne opskrift, men du kunne erstatte gul eller grøn, hvis du foretrækker det. Eller brug en kombination. Blanding af røde, gule og grønne peberfrugter ville give den en sådan en smuk farve, og hvis du tilfældigvis dyrker peberfrugter i din have, er det endnu bedre!

Hvordan opbevarer du peberfrugterad?

Når den er kogt, er denne fyldte paprika gryderet opskrift let at opbevare. Dæk og opkøl den i op til to eller tre dage. Du kan også fryse dine rester og derefter varme dem op i mikrobølgeovnen, når du er klar til dem.

Dette ville også være en god fryser gryderet opskrift. Forbered det hele og frys i op til seks måneder. Derefter skal du bare trække det ud af fryseren og bage som beskrevet i instruktionerne.

Video Opskrift

Udskriveligt receptkort og ernæringsinfo

Udbytte: 6 portioner

Pepper gryderet Opskrift Optaget ugedagsmiddag Idé

Denne peber gryderet er den perfekte sunde familiemiddagsidee til de travle weeknætter. Med blot 10 minutters forberedelsestid er denne hårdføre gryderet let at fremstille og føder et publikum.

Forbered tid 10 minutter Kogetid 50 minutter Total tid 1 time

ingredienser

2 røde paprika, skåret i terninger
500 kg hakket oksekød
1 tsk. hvidløgspulver
2 kopper bouillon (oksekød eller kylling)
1 kop tomater, pureret
2 spsk. af tomatpuré
1 spsk. af tørrede italienske urter
½ kop ukokt ris
1 tsk. af tørret dild
1 kop mozzarella

Instruktioner

Forvarm ovnen til 190C / 375F.
Brug en lille smule olivenolie, sauté løg, indtil den er gennemsigtig, tilsæt paprika og kog i 2-3 minutter mere.
Til sausen skal du kombinere bouillon, tomatpuré, tomatpasta, tørrede urter, hvidløgspulver, dild, salt og peber.
Fedt 8 x 8 tommer (20x20 cm) bagepande. Læg hakket oksekød i, tilsæt ris og veggies og kombiner dem sammen. Hæld saucen over, og løs oksekød med en ske.
Bages i 35 minutter, dæk derefter med ost og kog i 10-15 minutter mere.

Næringsoplysninger:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

10 oz. (300 g)
Mængde pr. Portion: Kalorier: 373 Samlet fedt: 19g Mættet fedt: 8g Transfedt: 1g Umættet fedt: 8g Kolesterol: 84 mg Natrium: 307 mg Carbohydrater: 22g Fiber: 1g Sukker: 5g Protein: 29g © Vanessa Beaty Køkken: Amerikansk / Kategori: Main