En af mine foretrukne fødevarer i verden er æg ... du kan gøre så meget med dem. Det er klart, de er en morgenmadsklassiker, men jeg spiser dem også meget til middag. De er sunde, lækre og så alsidige.

Derfor jager jeg altid tip og opskrifter. At være i stand til at fryse æg gør det muligt at købe dem i bulk (lære at gøre det her). Normalt klæber jeg mig bare ved enkle røræg eller stegt æg (eller sommetider røræg - læse om dem i dette indlæg). Men nu og igen får jeg en kløe for at gøre noget lidt mere avanceret.

Jeg var begejstret, da jeg fandt en rigtig lækker opskrift på at fremstille italienske bagt æg! Jeg havde aldrig prøvet noget lignende før, men denne video på YouTube førte mig igennem det:

Trinene er forholdsvis enkle:

Start med at lave marinara:

1. Kog op noget hakket hvidløg i en stegepande
2. Tilføj nogle chiliflak
3. Tilsæt knuste tomater
4. Tilsæt timian eller oregano (hvis ønsket)
5. Kog det til en simmer
6. Tilsæt lidt salt og peber og en kniv sukker til balance
7. Sæt den til side, og lad den køle af i et par minutter

Lav nu den bagt ægfad:

8. Hæld noget marinara i en ovnsikker skål.
9. Lav lidt plads i midten og knæk et æg ind.
10. Riv lidt ost på toppen.
11. Kog ved 400 grader Fahrenheit i 12-15 minutter.

For at få fat i den fulde opskrift på denne lækker måltid kan du besøge Gemmas blog her.

Hvem ville have gætt, at du kunne bage æg som dette? De integrerer rigtig godt med resten af ​​ingredienserne, og de kommer lækker ud!