Broccoli ostesuppe er en af mine favoritter til alle tider. Hvis du aldrig har prøvet det, skal du bare. Hvis du aldrig har lavet din egen hjemmelavede version af denne velsmagende suppe, har jeg den perfekte opskrift til dig. Denne velsmagende broccoli og ostesuppe er så let at lave, og den er perfekt til at varme dig op på afkøle aftener. Og det tager kun en halv time at forberede sig.

Er broccoli ostesuppe god til dig?

Hvis det har broccoli, anser jeg det for sundt. Denne lækker suppe har to fulde kopper broccoli. Broccoli har så mange vidunderlige vitaminer og næringsstoffer, herunder:

C-vitamin
Vitamin K
Folsyre
Fiber

Denne broccoli ostesuppe er bestemt god til dig !

Hvor mange kalorier er der i en skål med broccoli og ostesuppe?

Hvis du følger opskriften præcist, får du 386 kalorier pr. Skål. Men antallet af kalorier i din suppe afhænger af, om du følger opskriften præcist eller ej. Hvis du vil tælle dine egne kalorier, skal du bare tilføje alle ingredienserne.

Hvis du erstatter lavkolhydratmel eller bruger fedtfri ost, bliver du naturligvis nødt til at redegøre for disse ingredienser i stedet for originaler. Hvis du vil sænke dine kalorier endnu mere, spring springerne over og server dette med hjemmelavede zucchini-tortillas i stedet.

Hvordan tykner du suppe?

Broccoli og ostesuppe skal være noget tyk, og det er her melet kommer i. Hvis du følger en lavkulhydratdiæt, kan du erstatte mandel- eller nøddenmel med det almindelige mel for at sænke kulhydraterne i denne opskrift.

Eller spring helt over melet - Brug en madprocessor til at purere broccoli-blomster og noget af væsken til at tilføje en god fortykningsmiddel uden melet.

Hvor længe varer Broccoli ostesuppe?

Lad mig først sige, at denne opskrift er absolut lækker. Min hele familie elskede denne hjemmelavede broccoli og ostesuppe. Hvis du nu vil gemme noget af dette til senere, kan du helt sikkert fryse det. Jeg frøs cirka halvdelen af opskriften i små fryseposer.

De er perfekte til en hurtig frokost. Tøm bare posen i en skål og pop den i mikrobølgeovnen i et par minutter, eller indtil den er god og varm. Denne suppe fryser rigtig godt, og du kan opbevare den i fryseren i op til 6 måneder. Det er et fantastisk fryser-måltid med fragt.

Video Opskrift

Udskriveligt receptkort og ernæringsinfo

Udbytte: 6 portioner

Velsmagende broccoli oste suppe opskrift

En hurtig og nem broccoli ostesuppeopskrift til at varme din sjæl på kølige aftener. Denne suppe er fyldt med sunde broccoli og tager kun en halv time at tilberede.

Forbered tid 10 minutter Kogetid 20 minutter Total tid 30 minutter

ingredienser

2 kopper broccoli-blomster, kogte
2 kopper ost, strimlet
1 kopper kyllingebuljong
3 kopper mælk
4 spsk. af smør
2 spsk. mel
1 medium løg
3 tbs. af olivenolie
2-3 hvidløgfedd, hakket
1 tsk. af chiliflak
1 tsk. af jorden muskatnød

Instruktioner

Start med at lave roux: smelt smør, tilsæt mel og omrør. Stek i ca. 1 minut.
Saut løg indtil gennemsigtighed (2-3 minutter), tilsæt hvidløg og krydderier.
Kombiner løg med mel og begynd at hælde mælken ind i små portioner, mens du pisker konstant. Når al mælken er indbygget, hældes det i hønsebuljong.
Anbring over medium varme og kog i 5-7 minutter uden kogende væsker, hvilket forhindrer, at mælken adskilles.
Tilsæt ost i små portioner, mens du venter på, at hver batch smelter, før du tilsætter den næste.
Til sidst tilsættes kogte broccoli-blomster. Du kan lade dem ligge hele eller bruge blender til at rense nogle eller alle blomster for at gøre dem mindre og for at hjælpe med at fortykke din suppe.

Næringsoplysninger:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

10 oz. (300 g)
Mængde pr. Portion: Kalorier: 386 Samlet fedt: 30g Mættet fedt: 15g Transfedt: 1g Umættet fedt: 13g Kolesterol: 69 mg natrium: 627 mg Carbohydrater: 16g Fiber: 2g Sukker: 2g Protein: 15 g © Vanessa Beaty Mad : Amerikansk / Kategori: Hovedret