Bortset fra de åbenlyse karakterer og forlystelser, hvad ellers er der meget i dine minder om Disneyland og Disney World? Kan du huske den glatte, kolde, ananas lækkerhed af Dole Whip? Nå tak, takket være den fantastiske nettebagdronning, Gemma, som bragte os den luksuriøse lavetvulvekage, kan du nu genskabe din egen Dole Whip derhjemme.

Det er næsten som snyd, fordi du kun har brug for to ingredienser, det indebærer ingen frysning, og da det er mejeri-fri, er det vegan-venligt!

Video retninger:

Opskrift af Gemma Stafford Youtuber.

I cirka tre til fire portioner er alt hvad du behøver:

• 4 kopper (16 oz / 450g) små bidder frosset ananas
• 1 kop (22 oz / 225 g) lavt fedtindhold kokosnødmælk - du kan også bruge andre alternativer som mandelmælk

Som jeg nævnte er denne trip down memory lane en rigtig enkel. Du starter med at hælde din (meget kolde) mælk i blenderen efterfulgt af de frosne ananasstykker. Tænd for den, og lad maskinen udføre arbejdet, indtil den er cremet og stumpfri. For at få dette gjort rigtigt, skal du stoppe for at røre det rundt om hånden nu og da - sandsynligvis omkring tre til fire gange i alt. Når du når det lys, pisket konsistens, er det tid til at grave i!

Hvis du købte, hakkede og frøs din egen ananas snarere end at købe den sådan i butikken, skal du gemme din skal. Du kan bruge den udhulede nederste halvdel som en skål til en rigtig tropisk servering, og hvis du rør den gennem en rørpose, får du det klassiske hvirvlede look.

Det er bedst at lave mindre mængder, for hvis du fryser resterne, går den solidt, og du mister den vidunderlige cremede struktur. Hvis du vil have et par mere forfriskende, iskaldte godbidder, hvorfor ikke lave din egen is eller sorbet? Du har ikke engang brug for en isproducent!