Er du hjemmekok? Ser du frem til den tid, du tilbringer i køkkenet og pisker op din nyeste sammenvoksning? Uanset om du er en veteran eller en novice, om du er den næste Rachel Ray derhjemme, eller du ikke kan fortælle en teskefuld fra en spiseskefuld, kan alle bruge nogle praktiske tricks for at gøre madlavning lettere.

Har du nogensinde undret dig over, hvorfor en opskrift, der siger, at det tager en time at lave online, ender med at du tager halvanden time i dit eget køkken? Ofte skyldes det, at den person, der skrev denne opskrift, kendte nogle gode råd og tricks, som du ikke gjorde. Hvis du er klar til at tage dine madlavningsevner til det næste niveau, skal du læse videre. Vi lærer dig 45 utroligt enkle og geniale køkkenhacks, der vil omdanne den måde, du laver mad for evigt!

Bag bacon i ovnen.

Nogensinde spekuleret på, hvorfor baconet, du får på en restaurant, altid koges jævnt og konsekvent uden irriterende rå ender? Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor midterne ikke bliver alle smuldrende eller hårde og overcooked? Forskellen er alt sammen i madlavningen. Mens de fleste hjemmekokke steger bacon på stegepanden, bager de fleste restaurantarbejdere det i ovnen. Prøv det ved 400 til 420 grader Fahrenheit og bliv forbløffet!

Skær en masse cherrytomater samtidigt.

Kirsebærtomater tilsætter en lækker plask af smag og farve til ethvert skål men skære dem i halvdelen er virkelig svært, hvis man skal gøre det én ad gangen. Men du don t! Ikke med dette handy lille køkkenhack. Har du to plastdæksler, der har samme størrelse? Godt. Læg en flok cherrytomater på en af ​​lågene (se den, så den inderste del af låget vender opad). Læg nu det andet låg på toppen for at sandwich dem inde. Hold låget nede, tag en kniv, og skær dem igennem på én gang. Træk låget af, og alle dine cherrytomater skives pænt og rent.

Lav et orange stearinlys.

Vil du banke nogen sokker ud ved en middagsfest eller en date? Dette køkkenhack er til stedindstillinger, ikke til madlavning, men det involverer stadig mad. I stedet for at gribe et stearinlys og lægge det på middagsbordet, hvorfor ikke tage en appelsin i stedet?

Ja, appelsiner kan gøres til stearinlys, og ganske enkelt også. Start med at skære din orange i halvdelen. Skær ikke gennem den del, hvor stammen var delen bliver din wick inde i appelsinen, så du vil skære vinkelret på den del. Fjern derefter kødet inde i appelsinen, men pas på ikke at fjerne den del, der stikker ud indeni, hvor stammen bruges til at forbinde. Dette bliver den orange væge. Hæld nu lidt olie i den orange halvdel. Olivenolie fungerer godt. Brug derefter en lighter og tænd wick. Du får en orange halvdel, der fungerer som et stearinlys og brænder olien.

Du kan få lyst med dette ved at klippe den orange halvdel med mønstre kanter. Eller du kan også tage den anden halvdel og fjerne kødet fra det og derefter bruge det til at dække den nederste halvdel. Skær et hul ovenpå, så flammen afdækkes. Gør hele fancy, hvis du vil. Det orange stearinlys ser smukt, lysende og klog ud og vil imponere enhver, der spiser med dig.

Pandekage mønster trick.

Drizende pandekage dej i finurlige mønstre ved hjælp af en glasur dispenser er ikke den eneste pandekage hack i vores køkken skab. En anden let er cookieskærere, de samme som du bruger til at lave sukker cookies over ferien. Placer dem bare på din stegepande, hæld dejen inden i konturerne og se, mens dine pandekager stiger i fantastiske former. Selvfølgelig vil de stort set være formet som juletræer, snemænd og pepperkagemænd, men dette gør dem til den perfekte ferie morgenmadsbidrag!

Åh ja, og inden vi glemmer, kan du også gøre dette med æg, når du ellers koger solrige side op. Bare hæld dem i cookie-skærene og se, mens de formes perfekt (og hvad der ellers er endnu bedre, kog jævnt).

Gem din guacamole fra at blive brun.

Guacamole er lækker, men det kan være en smule vanskeligt at bevare. Det bliver brunt og skifter også smag, når det udsættes for ilt. Hvis du vil forhindre dette, kan du lægge din resterende guacamole i en beholder og derefter tilføje et tyndt lag vand til toppen. Vandet fungerer som en beskyttende barriere og forhindrer guacamolen i at reagere med ilt i luften. Hæld vandet ud af beholderen, når du er klar til at spise det. Guacamolen forbliver grøn og lækker.

Mens vi er ved det, ødelægger mikrobølgende guacamole det virkelig hurtigt. Når du har resterende mexicansk mad, skal du prøve at opbevare guacamolen separat, så du ikke får noget af det opvarmet og bliver ødelagt i mikrobølgeovnen. Hvis det allerede er sammen med resten af ​​din mad, skal du øse så meget ud, som du kan, varme din mad op og derefter sætte guacamolen tilbage på toppen, efter at du har taget den ud af mikrobølgeovnen. Dette holder den frisk, grøn og lækker.

Blødgør smør på få minutter.

Du gør dig klar til en middagsselskab, og får endelig alt ud på bordet. Du er klar over, at du så glemte at trække smøret ud af køleskabet. Du tager det ud, og det er selvfølgelig svært som en klippe. Men middagen er om to minutter! Hvad laver du? Ingen kan lide koldt smør, som det er umuligt at skære. Det viser sig, at der er en perfekt løsning, der giver dig mulighed for at blødgøre dit smør uden at smelte det, og det tager kun et par minutter. Dette er en nem måde at gøre dine middagsgæster glade for.

Bare få et lille glas og varm det op, og læg det derefter over smøret. Du kan varme op glasset ved at køre varmt vand over det eller ved at sætte det i mikrobølgeovnen i et par sekunder. Smøret under glasset blødgøres hurtigt og vil være lige den rette konsistens til let at skære og sprede. Voila!

Videovejledning

Skræl en orange let.

Lathed er ikke længere en undskyldning for ikke at spise din frugt! Appelsiner er lækre, men lad os indse det, at skrælning af dem er en smerte. Men skal det være? Ikke hvis du bruger dette orange-skrælende hak fra Jewelpie.com. Læg din appelsin ned på et skærebræt. Brug en kniv til at skære en tynd bit ud fra enden, og gør derefter den samme ting med den modsatte ende. Skær derefter en vinkelret linje. Du vil gå næsten ren gennem appelsinen, men ikke hele vejen. Derefter kan du trække begge ender væk fra hinanden og strække appelsinen ud i en lang strimmel. Så kan du bare få fat i hver skive fra strimlen og nyde!

Få de irriterende æggeskaller ud af din skål.

Dette er praktisk taget en daglig oplevelse for alle, der kigger på madlavning, især bagning. Du knækker dine æg ned i skålen, og krider hele tiden, fordi du bare ved, at de ikke vil bryde jævnt. Selvfølgelig falder et lille stykke æggeskal ned i skålen og sidder fast i æggehviden. Du kigger rundt i et helt minut og prøver at få den irriterende ting derude.

Der er en lettere måde! Og det er utroligt enkelt. Alt hvad du skal gøre er at gøre fingrene våde og prøve igen. Du vil blive overrasket over, hvor godt dette fungerer. Den lille æggeskal skal klæbe sig lige til fingrene og komme ud. Mens vi er ved det, hader du, når stykker æggehvide løber ned ad siden af ​​din skål og drypper over hele disken? Prøv at sætte skålen på kanten af ​​disken og en skraldespand under den. Eventuelle hvide, der drypper ned, går i papirkurven, og du behøver ikke at rydde op.

Fjern majs let og pænt.

Majs på kobben er lækker, men det er ikke sjovt for alle at spise. Hvis du har seler, kæbeproblemer, eller hvis du bare ikke nyder at få alle disse majsbiter mellem dine tænder, foretrækker du måske at skære dit majs fra skiven. Selvfølgelig er dette kongelig smerte. Faktisk er odds på et tidspunkt i dit liv, du har undgået majs på skorpen, fordi du ikke kan gider at skære det af, skrabe det af dit skærebræt og i din skål og derefter samle alle de majs du gik glip af, der faldt på tælleren, vasken eller gulvet.

Gå ind i Bundt kagepande! Dette er en nem måde at fange al den majs, du klipper af skiven. Bare læg kolven i midten, stå den op på fremspringet og skære nedad. Majs falder alle ned i gryden. Intet majs på tælleren, vasken eller gulvet. Og du kan bare ske det lige ud af kagepanden og ind i din skål.

Skræl et hvidløgshoved på få sekunder.

Det viser sig, at der er et hack til skrælning af hvidløg, der er lige så simpelt som hacket til at ryste majs. Alt hvad du behøver er to skåle i samme størrelse. Læg dit hvidløgshoved i en af ​​skålene, og sæt derefter den anden skål ovenpå for at skabe en lukket beholder. Så ryst simpelthen skålene virkelig hårdt. Om et minut eller mindre kan du åbne beholderen op og se inde. Hvis du antager, at du rystede det hårdt nok og længe nok, skulle du se alle skind adskilt fra hvidløgsfeddene. Fantastisk!

DIY-instruktioner og projektkredit - Diyncrafts

Hold dine cookies fugtige med en æblekil.

Intet s velsmagende end lækker fugtige cookies lige ud af ovnen. Og intet er mere urovejende end de samme cookies, der ikke er halvt så fugtige eller lækre et par dage senere. Hvis du bager cookies i store portioner, ønsker du dog ikke at skulle spise igennem dem alle på få dage. Du vil gøre dem til sidst. I stedet for at lægge dem i cookie jar, kan du prøve at opbevare dem i Tupperware sammen med en æblekil. Cookies trækker fugt ind fra æblekilen og holder sig meget længere på denne måde. Hvis du opbevarer dem et stykke tid, kan du altid udskifte æblekilen med en ny.

Bag tun i en dåse med toiletpapir. Ja, toiletpapir.

Denne er tilsyneladende et hær trick. I Israel har de en masse konserverede tunrationer, og hvis du keder dig nok med dine tunrationer begynder du at tænke. Lad os se, jeg har fået denne dåse tun, noget toiletpapir og en lighter. Hvad kan jeg gøre med det? Det viser sig, hvad du kan gøre, er at tilberede tun i sin egen olie i dåsen. Alt hvad du skal gøre er at skære et stykke toiletpapir i størrelse (du vil have ca. tre lag pr. Dåse), åbne dåsen og fyld den ovenpå. Efterlad en lille lomme for luften at flygte, så det ikke sprænger i dit ansigt. Sørg for, at hele toiletpapirarket er vådt med olie, og tænd derefter hvert hjørne af toiletpapiret.

Du behøver ikke vente på, at flammen går ud af sig selv hvis du gør det, venter man ca. 25 minutter. Du bliver nødt til at eksperimentere og beslutte, hvor godt gjort du vil have din fisk. Blæs det ud, når du er klar. Toiletpapiret er overraskende let at fjerne, og resultatet er lækker røget tun. Du kan også bruge et serviet, men uanset hvad det ser ud til, synes toiletpapir at fungere meget bedre. Du kan føle dig flov over madlavning med toiletpapir, men tænk bare på, hvor fantastisk du vil føle dig med madlavning med åben ild!

Hold brunt sukker blødt.

Brunt sukker kan godt lide at komprimere, og når det gør det, kan det blive så hårdt som en mursten. Når du bager, vil du ikke spilde tid på at gøre dit brunt sukker blødt igen (men vi har også et hack til det, som vi vil dele med dig på bare et øjeblik). Du kan forhindre, at dit brunt sukker går hårdt ved blot at opbevare det med et stykke brød. Vi ønsker ikke at få al videnskab, så det er nok at sige, det fungerer. Det, der virkelig er cool, er, at du aldrig behøver at skifte brødstykket, fordi sukker forhindrer dannelse af skimmelsvamp. Alternativt kan du også bruge en marshmallow.

Og hvad hvis dit brune sukker allerede er så hårdt som en mursten? Det viser sig, at dette også er let at håndtere. Læg det bare i en bageform, dæk det med et vådt papirhåndklæde og kaste det i mikrobølgeovnen i tyve sekunder. Ta-da! Blødt sukker. Har du ikke en mikrobølgeovn? Du kan gøre det i ovnen; det tager fem minutter. Brug dog bare brødtricket, og dette vil ikke ske længere.

Hurtige og lette is portioner

Shuck majs på den lette måde.

Majs gylden, sød, livgivende, smøragtig og lækker. Majs går godt som en side skål med stort set alt. Vidste du, at der er en utrolig enkel måde at ryste korn på? Det tager bogstaveligt talt kun to trin. Selv folk, der dyrker majs, kender ofte ikke dette lille trick.

Alt hvad du skal gøre er at lægge kornøret på en skærebræt. Hakk enden af ​​(enden med stammen, ikke den anden ende). Stå majs lodret på den flade ende, du har hakket. Grib det ved toppen og skub det ud fra bladene ved forsigtigt at trække på dem. Majsøret falder bogstaveligt talt lige ud.

Dette hack er kun anvendeligt, hvis du skal gennem en hel karton is (du kan bruge den, hvis du ikke er, men det ville være lidt meget bare at få en skål eller to). Det er en fantastisk måde at fremskynde tingene på og sørge for, at portionerne er jævn (f.eks. Til en middagsselskab). I stedet for at kæmpe med en iscoop og hård is, skal du tage iskartonen og sætte den under varmt vand i vasken i 15-30 sekunder. Vend kartonen oven på en plade. Isen skal glide på pladen i en blok. Varm op en kniv på samme måde som du gjorde kartonen, og prøv derefter at skære i den. Du skal være i stand til at skære lette skiver, lægge dem i skåle og servere!

Bonustips: Det trick med den varme kniv? Det fungerer også godt til at skære perfekte kageskiver! Det er dog ikke den eneste nemme måde at skære kage perfekt på. Vi deler et andet fantastisk kageknip-trick med dig på bare en smule!

Hent berøringslåg fra krukker med en flaskeåbner.

Træt af at spilde tid i køkkenet med at prøve at få umulige låg på krukker? Hvis du ikke har en af ​​disse smarte gummi ting, men du har en flaskeåbner, kan du få låget af. Løft med flaskeåbneren i kanten af ​​beholderlåget, indtil du hører en pop. Derefter kan du let skrue låget af. Alternativt kan du bruge en hvilken som helst skarp ting for at få låget til.

Udskift isterninger med frosset frugt i drikkevarer.

At servere nogle drinks med dit måltid? I stedet for at tilføje is, skal du tænke på at tilføje frosne jordbær eller druer eller andre frugtstykker. De ændrer subtil smagen på drikken, så det kan tage nogle eksperimenter for at finde ud af, hvad du kan lide. Mange mennesker nyder f.eks. Frosne druer i hvidvin. Hvorfor er dette en fantastisk idé? Frosset frugt afkøler din drink uden at udvande den, og til sidst kan du spise frugten.

Brug tandtråd til at skære kager og mere.

Tidligere talte vi om at bruge en varm kniv til at skære kage perfekt. Et andet let alternativ er et stykke tandtråd. Hent den uscentrede type, så du ikke har smag med noget. Tråden vil gøre et pænt rent snit og kan bruges til kager, kager og meget mere. Du kan også bruge den til bløde oste.

Udskift vegetabilsk olie med smør for at gøre dine opskrifter rigere.

Dette er et forslag til forbedring af kagen, men du kan faktisk forbedre et antal fødevarer på denne måde. Det fungerer også godt til brownies, hvis du ønsker en rigere smag og konsistens. Du kan også erstatte vand i disse opskrifter med mælk. Afhængig af opskriften og din smag foretrækker du måske også noget som kokosnød, kødmælk eller endda juice. Næsten enhver opskrift vil automatisk smage mere dekadent, når du laver mad på denne måde. Dette gælder også krydret mad som æg (mere nedenfor).

Tilbered det perfekte æg med solrig side.

Hvis du har problemer med at få dine solrige side æg til at komme ud solrige side perfekt, er du ikke alene! En masse hjemmekokke kæmper for at få deres æg til at sprede sig pænt, lave mad jævnt og grundigt og ikke brænde i processen. Grib en bouillonskål eller lignende, knæk dit æg i det og tag et øjeblik på at piske de hvide. Pas på ikke at bryde æggeblommen! Dette ene enkle trin hjælper dit æg med at sprede sig perfekt i stegepanden og koge jævnt!

Du kan smøre din stegepande med vegetabilsk olie, men dette er endnu en opskrift, hvor smør kan bidrage til et bedre kogt æg med en rigere smag. Du kan også prøve baconfedt, hvilket også passer godt i mange andre opskrifter. Foretrækker dine æg at være rør? Et hurtigt tip til perfekte røræg Rør lidt mælk inden du rør dem. De kommer fluffy, rig og lækker ud!

Bliv fladere, jævnt bagt kager.

Når din kage kommer ud af ovnen, ser den hævet ud eller indrykket? Dette er måske ikke en stor ting, hvis du planlægger at bare tygge ned og nyde den, men hvis præsentationen er en af ​​de vigtigste grunde til, at du er ved at lave kagen, vil du have, at den skal være perfekt! Dette er især nyttigt, hvis du vil dekorere det.

Her er en super nem måde at sikre dig, at du får en perfekt flad kage! Har du et gammelt håndklæde, som du ikke har brug for? Klip en strimmel, der måler den samme højde som din kageglas. Få det fugtigt, og indpak det rundt om din kagepind. Sæt kagestykket i ovnen, kog som normalt og hør! du får den perfekte kage!

Middag af folie af tin.

Hvis du laver en masse camping, kender du sandsynligvis allerede denne. Hvis ikke, er du ved at lære en rigtig nem måde at lave mad uden gryder og pander. En tinfolie-middag er bogstaveligt talt en middag, du laver i en tinfolie. Der er hundredvis af opskrifter derude. Du kaster ingredienserne i et ark aluminiumsfolie, kugger det op og holder det over et bål (eller din pejs). Når det er gjort (hvor lang tid det tager afhænger af, hvad du laver), trækker du det ud af ilden, åbner det forsigtigt og graver i. Let, sjovt, lækkert og ingen oprydning bagefter!

DIY-instruktioner og projektkredit - Diycozyhome.

Sørg for, at store hamburgerkager ikke bliver for tykke.

Elsker du en stor burger? Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor det halve pund, du får på din yndlingsrestaurant, er pænt og tyndt, men hver gang du prøver at lave dit derhjemme, kommer det ud supertyk? Tykke hamburgere er smertefulde af et par grunde. For det første tager de evigt til at lave mad. For det andet er de sværere at spise. Det viser sig, at der er en enkel et-trins-fix til begge problemer. Bare stik et lille hul gennem midten af ​​dine hamburgerkager før du koger dem. Burgere laver mad hurtigere, og du kan også være sikker på, at de koger rent igennem. Hullet lukkes under tilberedningsprocessen, og du kan ikke se det i slutningen. Dine burgere bliver ikke for tykke, og de er lettere at spise.

DIY-instruktioner og projektkredit - instruktionsmateriel

Prøv et hårdt kogt røræg.

Leder du efter en ny måde at prøve et æg på? Måske er du en af ​​de mennesker, der ikke kan lide at spise æggeblommerne alene, men du kan spise dem, hvis de er fuldt integreret (som med et røræg), og du ønsker, at du havde en måde at nyde et hårdkogt æg. Der er en måde at gøre det på.

Få en langærmet skjorte. Indsæt et råt æg i dets skal i en af ​​ærmerne. Bind skjortebøsningen i begge ender direkte på hver side af ægget, og hold den på plads. Drej nu ærmet rundt og drej ægget hurtigt. Dette blander æggeblommen grundigt med de hvide, så begge integreres problemfrit. Fjern ægget fra ærmet, når du har gjort dette cirka et dusin gange, og kog det hårdt. Resultatet bliver et hårdt kogt æg med æggeblommen fuldstændigt integreret i det hvide.

DIY-instruktioner og projektkredit - Diyncrafts

Frys rester af grøntsagssaft og bouillon.

Én ting, som professionelle restaurantarbejdere lærer hurtigt på jobbet, er vigtigheden af ​​ikke at spilde mad. Hvor mange gange tør du tomater og hæld overskydende juice ned i drænet? Her sa et praktisk trick frost det i stedet. Få en isterbakke, og hæld overskydende juice fra frugt og grøntsager i. Du kan også fryse rester af bouillon på denne måde i stedet for at lade den gå til spilde. Når du har brug for noget ekstra frugt- eller grøntsagssaft eller bouillon til en suppe eller gryderet, har du det praktisk! Glem aldrig, at der næsten ikke er noget, du kan fryse. Har rester af grøntsager? Selv dele som løgstammeender og gulerodstopper er nyttige. De er fremragende til smagssupper.

Handle i restaurantforsyningsbutikker.

Hvis du laver mad derhjemme, kan du tænke, at restauranter, der leverer butikker, kun er til professionelle kokke, men der er intet, der forhindrer dig i at købe deres varer. De sælger ikke bare højt specialiserede madlavningsartikler de sælger masser af almindelige ting også som gryder, pander, tang, redskaber og mere. Du vil blive overrasket over, hvor mange penge du kan spare på shopping fra disse butikker, og du får ting af højere kvalitet til dit køkken!

Let pandekagekunst.

Vil du vide, hvordan du laver den fedeste nogensinde fødselsdag morgenmad til dine børn? Ubesværet pandekagekunst. Kender du de dispenser-rør til kagepriser? Opbevar en af ​​dem, og rens den ud. En doseringsflaske til ketchup eller noget andet ville også fungere. Du vil bare have noget, der giver dig mulighed for at kontrollere frigivelsen af ​​pandekagedej. Fyld den op med dejen og dryp den ned på gryden i den form, du går efter. Det er så nemt som at priste en kage. Resultatet? Øjeblikkelig pandekagekunst, der ser helt professionel ud! Brugte du ikke al din pandekagemix? Sæt resterne tilbage i flasken; bare sætte det i køleskabet, og brug det i morgen. Hvilken fantastisk måde at spare tid og nyde en lækker, kreativ morgenmad to gange.

Lav utrolige ostebrød.

Ostebrød er fantastisk, men hader du ikke, hvordan osten normalt bare dryppet ovenpå, og når du kommer forbi den del, er der ingen ost, bare brød? I så fald vil du elske denne superenkle opskrift, der tager minutter at gennemføre og fordele jævnt osteagtig godhed jævnt!

Få et brød og en kniv. Lav en serie af lange parallelle snit, der går næsten rene igennem, men ikke helt. Du vil have, at dit brød skal forblive i et brød. Derefter laves en masse vinkelrette snit på dem, så du har et tværkrydsmønster. Klip igen dybt, men ikke til bunden. Nu kan du gribe nogle skiver ost og fylde dem gennem udskæringerne og fylde krydshatch. Bages eller mikrobølgeovn, og osten smelter. Top det med hvad du vil, og nyd!

Hvordan man kan se, om en avokado er for moden.

Mens du handler efter avocado, hvordan ved du, om en avocado er for moden eller bare rigtig? Hvis du snigende springer af stammen, kan du se på farven nedenunder. En avokado, der er for moden, vil være brun under stilken og vil være ubrugelig for næsten alle. En avocado, der er lige ret, vil være grøn under stilken. Sørg for, at du ser på relativt mørke avokado til at begynde med (de lysere grønne er undermodne). Dette kan hjælpe med at forhindre dig i at spilde penge i købmanden.

Idékilde - Nwedible

Naturligt aromatiseret vand

Kan du ikke lide smagen af ​​rent vand? Ingen grund til at skamme sig - mange mennesker gør det ikke. Du bør ikke lade det forhindre dig i at forblive hydreret, dog især i de varme sommermåneder. Det betyder ikke, at du er nødt til at gå ud og købe drikke med "aromatiseret vand" fra butikken, der er fyldt med sukker og underlige tilsætningsstoffer, som du aldrig har hørt om! Der er en sundere og mere lækker måde at nyde vand på!

Du kan lave aromatiseret vand virkelig let! Bare hent din yndlingsfriske frugt og læg den i en krukke med is og vand. Frugtsmag diffunderer i vandet. Du kan også røre urter ind for ekstra smag. Det er som frugtsaft, men billigere med al den vandende godhed og mindre sukker. Du kan spise frugten, når du også er færdig. Hav det sjovt med opskrifter på aromatiseret vand - det er som at blande sangria (minus alkoholen selvfølgelig). Der er utallige smagsmuligheder.

DIY-instruktioner og projektkredit - Theyummylife

Kog en pandekage i en komfur.

Elsker pandekager, men hader at stå over ovnen og huske dem? Pandekager er lækre, men de er tidskrævende at forberede den traditionelle måde. Hvis du dog har en riskoger, kan du springe alt det stødende over ovnen over. Jepp - en riskomfur er en enhed til flere formål. Du kan hælde pandekagedej inden i og se i forbløffelse, når en gigantisk pandekage stiger inde.

Brug elværktøj i køkkenet!

Hvis du kan lide at gøre det selv i garagen såvel som i køkkenet, vil du elske denne. Den hollandske kok Jasper van Ramshorst gik viralt online, da han havde brug for at skræl dusinvis af æbler på under et minut for at imødekomme en episk rækkefølge af tarte tatin. Det viser sig, at hans løsning var endnu mere episk. Han greb en skræl og en kraftbor og gik hen ad den. Og ja - det er lige så let som han fik det til at se ud!

Kontroller, om æg er friske eller rådne.

Der er tidspunkter, som du ikke har lyst til, at du kan stole på datoen for "brug efter" til æg. Hvis du er i tvivl, er det en nem måde at kontrollere, om et æg er frisk eller ej, at lægge det i en stor skål med vand. Hvis det synker og hviler på sin side i bunden af ​​skålen, kan du være sikker på, at æget er friskt og sikkert at spise. Hvis det er på bunden, men lodret, er det på dets sidste ben. Spis det ASAP, og overvej hårdt at koge det bare for at være på den sikre side. Hvis det flyder, slippe af med det, er det gjort.

Lav en perfekt ægburger.

Hvis du nyder en burger med et æg på toppen, er det eneste, der er bedre, en burger med et æg inde. Det holder alt pænt og tager tid og besvær med at lave mad. Hvordan gør du det? Gør din burgerpatty klar, og sæt derefter et glas ovenpå, med forsiden nedad. Brug glasset til at stemple et hul ud af midten af ​​karbonaden. Læg kødet til side. Læg nu burgergryden med hullet i den i din stegepande. Begynd at tilberede burgeren, og hæld derefter et æg i midten. Se undrende, mens både burgeren og ægget koges samtidig, med ægget perfekt indeholdt i midten. Du kan bruge de resterende kødstykker fra centret på dine karameller til at lave en ny burger. Hæld din æg-burger ud af stekepanden, fyld den med, hvad du vil, og server.

Press citronsaft med tang.

Hvad gør du, når du prøver at lave limonade, hvis du ikke har en citronsaftpresser? Eller hvad hvis du bare ikke har lyst til at rengøre de ekstra skåle? Her er et let alternativ: brug tænger! Med et par tænger kan du nemt presse al saften ud af dine citroner lige ind i kanden. Det bliver ikke enklere eller hurtigere end det, og der er mindre oprydning involveret.

Wolfram Alpha er virkelig nyttigt til madlavning.

Wolfram Alpha får de fleste mennesker til at tænke på meget tekniske applikationer, men det viser sig, at det er mere end lidt praktisk i køkkenet. Leder du efter en hurtig måde at beregne, hvor mange kalorier der er i en opskrift? Indtast bare ingredienserne i dette format:

(Ingrediens 1) (Mængde) + (Ingrediens 2) (Mængde) +… .. (Ingrediens X) (Mængde) ernæring

… Og Wolfram Alpha vil give dig en dejlig lille ernæringsmærke, ligesom du ville finde i butikken, komplet med kalorier, fedt, kolesterol, protein, vitaminer og alt andet. Det vil også give dig smarte små muligheder, som du hurtigt og nemt kan justere, som om noget er kogt eller ej eller kogt på en bestemt måde. Der er også andre apps som MyFitnessPal eller Lose It! der giver lignende information.

Vend enhver kageblanding i cookie dej.

Elsker du en bestemt kageblanding, men ønsker at du kunne nyde cookies, der smager omtrent det samme? Det er faktisk utroligt nemt at omdanne kageblanding til kagedej; det er bare en forskel i konsistens. De fleste af ingredienserne, der går i kageblanding og kagedej, er omtrent de samme. Det viser sig, at alt hvad du skal gøre, er at tilføje 2 æg og en halv kop olie. Øjeblikkelig cookie dej!

Kog et æg i et krus.

Du står op om morgenen for at arbejde og kigger på uret og indser, at du er vågnet femten minutter for sent. Du har kun et par minutter på at komme ud af døren og på bussen. Men du føler dig virkelig som et æg! Du har dog ikke tid til at stå over kogepladen, og du har virkelig ikke tid til at håndtere opvasken bagefter. Hvad laver du?

Læg ægget i et krus. Vi vil være ærlige - dette gør ikke de mest utroligt lækre æg i verden (mikrobølger kan være finkornede, og det kan være svært at få timingen nøjagtigt rigtigt), men i en knivspids er det stadig temmelig tilfredsstillende. Du kan lave røræg, posjerede æg og endda æggekage i et krus!

For et røræg skal du beklæde indersiden af ​​et 8 ounce krus med kogebespray. Knæk to æg inde, tilsæt salt og peber efter smag og rør det op med en gaffel. Læg den i mikrobølgeovnen i 45 sekunder, vip indholdet og mikrobølgeovnen i yderligere 45 sekunder. Tag det ud, og det bliver gjort.

Vil du posjere et æg i mikrobølgeovnen? Hæld en halv kop vand i dit krus, og knæk et enkelt æg. Skub den under vandet, og dæk kruset med en underkop. Mikrobølgeovn i cirka et minut i højden. Dit æg skal være færdig.

Du kan lave æggekage på samme måde som du laver et grundlæggende røræg i en kop. Tilføj bare hvad du vil og mikrobølgeovn i cirka 75 sekunder. Hvor fantastisk er det? Øjeblikkelig æg uden rod, ingen retter og ingen tid spildt! Perfekt til de skyndte morgener, når du har brug for noget protein for at komme dig på vej. Også fantastisk til kontoret eller kollegieværelset, når du overhovedet ikke har en komfur til rådighed.

Få dine dårlige vine til at smage godt.

Ender du nogensinde med en flaske vin, der bare er "meh", men du vil ikke spilde den? Der er en række muligheder for at forbedre smagen (forudsat at du ikke bare bruger den til at lave mad, hvilket er en perfekt god mulighed!). Du kan prøve at køle flasken, eller du kan blande den med frugt og urter for at få sangria (folk har brugt det trick i århundreder). Hvis det er en rødvin, kan du prøve at spise svampe. Af videnskabeligt uforklarlige grunde ser det ud til at forbedre smagen. Krydret mad er også fantastisk til at undertrykke ubehagelige smag i vin.

Et mere fantastisk trick, der fungerer til vin med en svovl lugt eller smag er at slippe en krone inde. Disse lugte og smag kommer virkelig fra svovlforbindelser, og kobberet fra øre kan neutralisere dem. Dette får den dårlige smag og lugt til at forsvinde. Er kemi ikke cool?

Smør din hvidløg og løg ud.

Den skarpe bid af hvidløg og løg er en ting, der gør dem lækre og giver dem mulighed for at tage så mange intetsigende opskrifter og give dem lidt ekstra. Der er dog noget, der er for meget af et spark, og hvis dine løg og hvidløg er for skarpe, skal de bare brænde din spiserør helt ned.

Hvis dine alliums er lidt for skarpe til din smag, er alt håb ikke tabt! For at blødde hvidløg skal du enten koge den i mælk eller vand i cirka 5 minutter, eller kaste den i mikrobølgeovnen i cirka 2 minutter. Grilling af løg er en lignende proces. Bare lad dem suge i vand i cirka 10 minutter. Skulle ønske, at dine løg var sødere? Prøv at drysse dem med salt. Dette vil også blødgøre dem. Dypning af dem i eddike er en anden mulighed. Nu behøver du ikke at skabe skarpe allier og beklage, at du ikke fik søde løg. Du kan få dine løg og hvidløg til at smage nøjagtigt, som du vil have dem til!

Pit kirsebær på den lette måde.

Kirsebær er lækre, men hvem kan lide at spytte ud grove? Kirsebærgitter er en smerte, og hvis du prøver at få dem ud, før du spiser kirsebæret, er det, du normalt ender med, et rod med kirsebærjuice, der løber ned i dine hænder. Kirsebærsaft har også en tendens til at plette noget hårdt, så det er dårlige nyheder, hvis du har på dig tøj i farver.

Her sa genial måde at redde jer meget besvær på! Get a soda bottle or a beer bottle, and set a cherry on top of it (with the bottle open). Grab a chopstick, and simply poke down through the top of the cherry and into the bottle. The chopstick will push the pit right out through the bottom of the cherry, and it will pop into the bottle! You can pit a ton of cherries this way really fast, and the bottle conveniently catches all the pits so you can dispose of them all at once with no mess.

Peel eggs effortlessly.

Hard boiled eggs are delicious, but how often do you find yourself avoiding making them simply because it is such a royal hassle to get the shells off? It turns out there are a number of easy ways to get eggshells off without all that trouble. Here are a few awesome egg-shelling techniques!

Roll the egg on the counter. Simply crack the shell, roll it around on the counter so that it forms lots of small cracks, submerge it in cold water, and pull off the shell.

Use a spoon. Crack the shell enough so that you can insert a spoon under it, then rotate the egg. The shell should come right off.

Shake your eggs. Remember that cool hack we taught you earlier for shelling a bunch of garlic cloves simultaneously? You can do it with eggs too, as demonstrated on a Japanese variety show. Just put them all in a plastic container with some water, cover it, and shake it vigorously. The eggshells should fall off.

Blow off the eggshells. This method demonstrated by Tim Ferriss is pretty amazing! Simply crack the top and bottom ends of an egg shell so that there is a hole on each end, and then blow through one of the holes. Be ready to catch the egg as the pressure forces it through the other end!

Flip your knife over to butter bread with ease.

This one is really earth-shaking if you haven t figured it out! How many times have you found yourself trying to butter a piece of bread with a serrated knife that wasn t actually designed for use as a butter knife? It's really hard to spread butter with these knives because they are just too sharp, and they tend to cut the bread instead of spreading the butter.

What do you have to do to turn any knife into a butter knife? Just flip the blade over in your hand! That way when you butter, the dull side of the knife presses against the bread instead of the sharp serrated edge. Now you don't need to go hunting around in your drawer for the butter knife! You can use the first knife you find in your hand.

Another way to soften butter.

We already talked about heating up a cup and placing it over hard butter to soften it. Here's another cool trick that works just as well. Have three toothpicks handy? Spear your hard piece of butter to create a tripod that the butter can stand on (a tripod is a stable structure, which is why you are using three toothpicks). Put the tripod in your microwave with the butter on it on a plate. Turn on the microwave and watch the butter. When it gets sufficiently soft, the tripod will collapse—before the butter starts to melt. Pull it out of the microwave, cause it's done!

Idea Source – Spalenkaletters

Is that baking soda or baking powder still good to use? Find out fast.

Getting ready to bake? Using old baking soda or baking powder that is no longer effective is a good way to ruin your recipe and waste a lot of time and ingredients. You don't have to guess though! You can easily test the effectiveness of your baking powder or soda before you start cooking.

To test baking powder, just mix a teaspoon into half a cup of hot water. Does it bubble? Awesome, your baking powder is good to use! If not, replace it before you get started. And what about baking soda? Mix a quarter of a teaspoon into 2 teaspoons of vinegar. Once again, you should immediately see bubbling. If you don't, the baking soda is no longer effective. Baking soda is rarely labeled with an expiration date, so this is super helpful to know!

Scientific Lifehack: How to Empty Ketchup and Other Plastic Bottles Completely

Don't you just hate it when you have to throw away ketchup bottles that still have just a little ketchup left in them? Getting that last little bit of ketchup (or any other product) out of a bottle can be nearly impossible – until now.

The key to emptying those bottles is centrifugal force which simply means that you have to know how to swing your bottles to get all of the product to the top so that you can easily empty them.

This little trick works perfectly with ketchup, salad dressings, mustard and practically any other condiment type bottle you may have in the fridge.

So, instead of throwing out those not quite empty bottles (and instead of leaving them in the fridge for months because you simply cannot seem to throw them out while they still have something left in them) learn the proper way to swing the bottle so that all that ketchup runs to the top. You can empty it, throw it away and replace it with a full bottle.

Now you know some awesome hacks you can use to save time and energy in the kitchen. Have any cool kitchen hacks of your own? Share them with us below in the comments!