Fritters er lækre, uanset hvordan du laver dem. Jeg kan huske, at min mor lavede fritters, da jeg var yngre, og de var mine favoritter. Naturligvis prøver jeg i dag at spise lidt sundere, og selvom jeg elsker fritters, tillader jeg mig bare ikke at have dem for ofte, fordi de er fyldt med kulhydrater.

Det er indtil nu. Jeg fandt en vidunderlig opskrift på blomkålfrittere, der er lige så lækre som dem, jeg husker fra min barndom ... kun disse har ikke alle kulhydrater.

Disse er også så lette at lave, og selv mine kræsne spiser elsker dem. Du har brug for mindre end en halv time for at tilberede et parti, og de serveres dejligt med creme fraiche - eller almindelig nonfat-yoghurt, hvis du virkelig ser dine kalorier og fedt.

Jeg elsker at finde en lækker opskrift, der er lige så velsmagende som den er sund, og denne er bestemt en af dem. Kan du huske mine courgette tortillas? Disse blomkålfritters følger det samme gode smag, sundt valg koncept.

Skarp cheddarost og hvidløg har en sådan indflydelse på disse frittere. De er virkelig en af de mest lækre sunde fødevarer, jeg nogensinde har lavet, og de følger med næsten alt. Jeg kan godt lide at have dem til rådighed for en hurtig snack, men du kan absolut gøre dem til en del af ethvert måltid.

Hvis du har brug for noget crunchy med din salat, kan du prøve disse i stedet for kiks. De er så lækker og så meget sundere og mindre fedtfyldte end kiks. Åh, og mens du er ved det, så kig på denne rigtig lækre og supersunde veganske burritosopskrift.

Du vil elske disse fritters, og det samme er din familie. Og hvis du dyrker blomkål i din have, er dette den perfekte måde at forberede den på. Plus, du kan gøre disse op på forhånd og endda fryse dem til senere. Et mellemstore blomkålhoved skaber flere frittere!

Blomkål Fritters Opskrift

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Total tid: 25 minutter

Udbytte: 2 portioner

Serveringsstørrelse: 230 g (8 oz)

Mad: Amerikansk

Type: Forretter

Ingredienser:

1 medium blomkålhoved
2 æg
1 kop skarp ost, strimlet
½ kop mel
½ tsk. bagepulver
1 tsk. hvidløgspulver
Salt og peber efter smag
Vegetabilsk olie til stegning

Instruktioner

1. Striml eller forarbejd blomkål blomster i en foodprocessor, indtil de er fuldt hakket.
2. Overfør hakket blomkål i en stor skål og kombiner med resten af ingredienserne: 2 æg, ost, mel, bagepulver, hvidløg, salt og peber.
3. Bland alt godt, indtil der dannes en tyk pasta.
4. Varm noget vegetabilsk olie over medium varme. Mål ca. ¼ kop blomkåldej, læg den i en gryde og flad med en ske. Steg hver patty i ca. 2 minutter på hver side.
5. Overfør til papirhåndklæder for at absorbere overskydende fedt.
Valgfrit: Server drysset med hakkede greener og yoghurt / creme fraiche.

Strimlet blomkål er basen til disse sunde fritters

Tilsæt æg, ost og andre ingredienser og skab en pastaagtig dej

Steg dine fritters i vegetabilsk olie - eller jordnøddeolie for en sundere mulighed

Serveres toppet med hakket grøn løg med en side af creme fraiche

Udbytte: 2

Blomkål Fritters Opskrift

Forbered tid 10 minutter Kogetid 15 minutter Total tid 25 minutter

ingredienser

1 medium blomkålhoved
2 æg
1 kop skarp ost, strimlet
½ kop mel
½ tsk. bagepulver
1 tsk. hvidløgspulver
Salt og peber efter smag
Vegetabilsk olie til stegning

Instruktioner

Strimle eller forarbejd blomkål blomster i en foodprocessor, indtil de er fuldt hakket.
Overfør hakket blomkål i en stor skål og kombiner med resten af ingredienserne: 2 æg, ost, mel, bagepulver, hvidløg, salt og peber.
Bland alt godt, indtil der dannes en tyk pasta.
Varm lidt vegetabilsk olie over medium varme. Mål ca. ¼ kop blomkåldej, læg den i en gryde og flad med en ske. Steg hver patty i ca. 2 minutter på hver side.
Overfør til papirhåndklæder for at absorbere overskydende fedt.

Noter

Serveres drysset med hakkede greener og yoghurt / creme fraiche.

Næringsoplysninger:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

230 g
Mængde pr. Portion: Kalorier: 126 Samlet fedt: 5 g Mættet fedt: 2g Kolesterol: 9 mg natrium: 177 mg kulhydrater: 14 g Protein: 6 g © Vanessa Mad: Amerikansk / Kategori: Forretter